肥胖，既是一种特征，也是一种疾病，肥胖是世界卫生组织确定的十大慢性疾病之一，肥胖者更易患代谢性疾病、心脑血管疾病、慢性肾脏病等，甚至是多种癌症的重要危险因素。虽然许多因素会影响肥胖的发展，但饮食模式和身体活动水平是关键因素。

在中国，超重和肥胖人群已逾3亿人。中国虽然不是肥胖人口比例最高的国家，但由于人口基数庞大，近年来中国已经成了全球肥胖人口最多的国家。

早期研究显示，肥胖会加速大脑衰老，但尚不清楚生活方式干预后的体重减轻，会对肥胖带来的加速大脑衰老产生什么影响。

近日，以色列内盖夫本古里安大学、美国哈佛大学的研究人员在" eLife "期刊上发表了一篇题为" The effect of weight loss following 18 months of lifestyle intervention on brain age assessed with resting-state functional connectivity "的研究论文。

该研究显示，肥胖加速大脑衰老，体重减轻可逆转大脑年龄，体重减轻1%，大脑年轻9个月。此外，大脑年龄的减少，与肝脏脂肪、肝酶、皮下脂肪的减少显著相关。重要的是，减少加工食品、糖果和饮料，与进一步减缓大脑衰老有关。

在该研究中，研究人员分析了随机对照试验 DIRECT-PLUS 中102名符合肥胖标准的参与者，平均年龄为51岁，平均BMI为30，对参与者进行了为期18个月的饮食和身体活动水平的生活方式干预，检查了干预后成功减肥对大脑衰老的影响，还检查了多种临床结果，包括肝脏、血糖、血脂等，与减缓大脑衰老的关系。

在研究开始和结束时，参与者接受了脑部扫描，用于分析大脑的年龄，与参与者实际年龄无关。将参与者按照1:1:1随机分配到健康饮食指南组（HDG，对照组）、地中海饮食组（MED）、绿色地中海饮食组（green-MED），均结合身体活动。

健康饮食指南：基本实现健康饮食。

地中海饮食：富含蔬菜水果、五谷杂粮、用家禽和鱼代替红肉、每天28g核桃。

绿色地中海饮食：在地中海饮食基础上，进一步增加了膳食多酚，每天喝3-4杯绿茶和100克浮萍绿奶昔。

总的来讲，在18个月干预后，参与者的平均BMI减少0.76个单位，平均体重减少了2.31KG，平均腰围减少了5.39cm。

研究发现，体重减轻与大脑衰老减缓之间存在相关性。具体来说，在18个月干预后，体重减轻1%，大脑的年龄年轻8.9个月。

体重减少百分比与大脑衰老减缓

进一步，研究人员分析了大脑衰老减弱相关的临床结果，分析发现，大脑年龄的减少与肝脏生物标志物的改善、肝脏脂肪以及内脏和深层皮下脂肪组织的减少显著直接相关，这意味着，健康饮食带来的脂肪减少越多，大脑就年轻的越多。

大脑年龄衰减与临床测量的关联

最后，研究人员还分析了大脑年龄的减少与食物的关系，结果发现，加工食品、糖果和饮料的摄入量减少，与进一步减缓大脑衰老有关。

综上，通过饮食和身体活动水平干预后，成功减肥，可能会减缓大脑的衰老。

论文链接：

https://doi.org/10.7554/eLife.83604