民间有种说法，所谓十人九胃，用来形容普通群众中有很多人都会出现胃部不适，这其中，胃胀是描述相关症状时，使用频率最高的词。从医学角度看，以腹胀为主要表现的胃轻瘫，则是常见的消化系统紊乱。应对这个问题，饮食调节是重要措施。咱们现在就来解析相关的要点。

所谓胃轻瘫，是指无流出道机械性梗阻的胃排空延迟，会出现腹胀、腹痛、早饱，还会伴有恶心、呕吐。从生理机制看，这主要是胃动力不足，不能按时把胃里的食物完全消化，使食物在胃里滞留时间过长，从而带来胃胀、打饱嗝、反酸等症状。国际胃肠功能紊乱基金会认为，胃轻瘫的主要应对措施是饮食调节，药物只是进一步的措施。这个观点，与咱们经常听说的胃病三分靠治七分靠养的说法，是十分相近的。基本的道理，就是通过靠谱的饮食调节，来协助胃的正常运转。

养胃的饮食调节建议共有8条。第1条是少食多餐，每天进食的次数为4到6次，通过减少每餐的进食量，缓解胃排空延迟造成的腹胀；第2条建议是充分咀嚼，因为未能充分分解的食物不会轻易进入小肠。为了咀嚼，应该先解决牙齿等口腔问题，比如根治牙周炎；第3条建议是避免饭后躺卧，进食后3小时内躺卧，重力的影响减少，还会导致胃酸反流，正确的做法是餐后适当活动或散步。第4条是两餐之间补充液体；第5条是每天补充营养，因为营养不良是胃轻瘫的并发症。

在饮食建议的第6条中，强调避免进食难以消化的食物，包括高脂肪食物、高纤维食物、不易咀嚼的食物、酒精饮料，以及比萨饼、薯条、碳酸饮料、糖果等不能提供充分营养的食品；第7条建议是可以进食的食物，包括水果和蔬菜、碳水化合物和淀粉、肉蛋和奶制品；第8条建议是3阶段膳食法，第1阶段由肉汤和蔬菜汁组成；第2阶段是含有面条和米饭，以及花生酱和奶酪的汤；第3阶段添加软淀粉，以及烤鸡肉和烤鱼。

由于饮食习惯的不同，洋人们弄出的饮食计划，可能会让咱们同胞感到无所适从。别急，咱们领会道理就行啦，其中的核心的是减少胃的负担。对于咱们同胞来说，较常遇到的是养胃应该喝粥还是喝牛奶的选择。粥是半流质，从表面看可以降低胃的负担，但是，长期喝粥，因为粥中水分较多，会稀释胃液，而且容积大，会导致胃部膨胀，这样，会使胃的消化功能弱化，经常以稀烂的食物为主食，就很难适应其他类型的食物；另1方面，粥需要长时间熬煮，有些营养成分会被破坏，如果为了增加口感，再配点咸菜来送粥，就会造成盐摄入的超标。因此，喝粥养胃时间不宜过长。

胃部不适，还有1个常见的表现是反酸、烧心，这种情况，多数是由胃动力不足导致的反流造成的。很多人，在出现反酸的时候，特别是在吃辛辣刺激食物或喝酒后，会喝牛奶，来帮助保护胃黏膜。这种应对办法，只是靠牛奶稀释胃酸，缓解了症状，但是，对胃本身的结构和功能并不会产生修复作用。因此，牛奶只能缓解眼前的症状，并不能治本，有胃部不适还是应该就医确诊，针对病因来寻找对策。

孟祥玉(EN009)