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一个品牌，也许是很多人的一生……

说起味精，可能现在很多00后的小孩子的家庭里面都没有味精了，大多数小孩子只知道鸡精。项城莲花味精厂，那是项城那几代人的记忆。如今现在恐怕连味精也很难在厨房寻觅了，笔者不禁想问，你家做菜有多久没放过味精了？

中国作为全球味精生产和消费最大的国家，味精却正在被越来越多的家庭无情抛弃...伴之而来的则是，这家曾经的河南四大工业名片之一，莲花味精连年亏损、债台高筑、股权质押、轮候冻结甚至于破产重组等一系列问题接踵而至。

味精在我国的发展

我国味精生产自20世纪80年代开始进入高速发展阶段，并成为世界味精生产大国，20世纪90年代初，我国味精生产企业约130家，年产量仅22.3万吨。历经2007～2008年的整合，味精企业约30%～40%的产能退出市场。2009年，国家进一步出台政策限制产能10万吨以下的味精企业发展，味精生产企业的总数减少到目前的35家左右，2010年我国味精产量达256万吨。

莲花味精的光辉历史

莲花味精创立于1983年，作为全国味精生产和出口基地，曾经占据了我国80%的味精出口份额。作为河南项城财政支柱的企业，这家老牌的国有企业曾为河南带来无数荣耀。

90年代初，据说当时莲花味精的一个招工指标就要一万多块钱，进了厂，就相当于是有了铁饭碗的“工人”，一家人的生活也就都有了指望。

图片来源于网络

1994年，莲花味精坐上了“中国第一，世界第二”的位置。1998年，莲花味精在上海证券交易所上市。当时，莲花味精拥有年产30万吨味精的生产线，其味精产品在中国家庭消费市场占有率超过40%。

在90年代的辉煌时期，莲花味精远销东南亚、西非共20多个国家和地区，出口量占全国味精出口量的80%以上，稳居全国第一。

味精吃多了对身体有害？人们对其安全性产生质疑

虽然味精的产能不断上升，但是味精的市场却不是一帆风顺。不知从什么时候起，人们开始对味精的安全性产生质疑。网络上开始不断有传言说：“千万不要多吃味精，味精吃多了很容易导致癌症。”慢慢地，莲花味精的销量开始下滑，取而代之的是鸡精等一系列其他调味料的兴起。

那么味精到底对人体有什么坏处呢？网上对味精的调侃主要集中在以下三个方面：

1、吃多了口渴；

2、影响微量元素吸收；

3、妨碍骨骼发育。

味精中主要的成分谷氨酸，它是一种常见的氨基酸，广泛存在于多种食物中，包括番茄、帕尔马奶酪、干蘑菇、酱油、各种果蔬以及人奶等。有一点我们必须承认，由于谷氨酸钠中含有钠元素，所以对患有高血压、肾病、水肿等疾病的人应该少吃味精，这和少吃盐是一样的原理，而现在网络上对味精的质疑很多是没有科学依据的。

当莲花味精的管理层终于醒悟过来、想要转型生产鸡精的时候，已是回天无力。

实际控制人夏建统

进入21世纪，市场竞争日渐激烈，味精厂决定采用“小麦替代玉米生产味精”的新技术。可这个决策，并没有按当初预想的进度发展。供应链改变，更是引发了积累多年的“三角债”问题--味精厂连续多年欠债玉米供应商几千万的资金，同时银行贷款又产生了大额的利息，货款一时没收回来，接连就引发了积怨多年的“三角债”。

早在2003年，莲花味精还是国资性质，控股股东为莲花集团，2003年味精厂的全年净利润却在毫无征兆的情况下大幅缩水86%，当年公司实现主营业务收入11.74亿元，同比下降3.78%，实现主营业务利润1.38亿元，同比下降40.63%，净利润亏损1.45亿元。2004年莲花厂被一名公司小股东曝出，控股股东莲花集团涉嫌占用上市公司莲花健康资金，累计金额达9.49亿元，严重影响了上市公司的生产运营。

之后的十几年，莲花味精摇摇晃晃，终于在2014年迎来了夏建统。在入主莲花味精后，夏建统先后将睿康投资持有莲花味精的股份质押，到2018年2月，已100%质押给了国厚资产，占总股本的11.78%。期间，夏建统寄予厚望的定增计划以流产而告终，莲花味精变成了债务缠身的官司户。

然而，就在今年，睿康系危机全面爆发，如今夏建统本人也成为法院悬赏的对象。日前，北京市第三中级人民法院在其官方微博中发布了一则悬赏公告，对被执行人浙江睿康投资有限公司(以下简称“睿康投资”)、夏建统实施悬赏执行。

上个月，北京市三中院发出的悬赏公告称，申请执行人众融财富资产管理(北京)有限公司与被执行人睿康投资、夏建统合同纠纷一案，本案执行过程中，因被执行人睿康投资、夏建统未履行生效的法律文书确定的义务，为切实维护权利人的合法权益，根据申请执行人的申请，对被执行人睿康投资、夏建统实施悬赏执行。任何公民在案件未结案前，向北京市三中院提供被执行人夏建统准确行踪线索并由该院成功拘留，奖励人民币30万元。

几年的时间，夏建统在资本市场两年控股三家上市公司玩得风生水起，最终又收获一地鸡毛...

经营业绩惨淡，如今资产负债率高达128%

上面说到2003年始，上市5年的莲花味精开始亏损，从此之后，莲花味精的主营业务利润几乎年年亏损。自2011年以来，莲花健康的营业收入逐渐下滑，净利润陷入一年盈利一年亏损的窘境。财报显示，2015年至2018年，其净利润分别为-5.08亿元、6524.74万元、-1.03亿元以及-3.33亿元。

梳理公司历年财报发现，出现盈利多是源于非经常性损益，颇有规律性的是营业外收入，一年平平，一年又多出好几个亿。翻阅年报可知，营业外收入主要来自大额的政府补贴，债务重组利得，以及资产处置利得。事实上，莲花健康的扣非净利润已经连续9年为负，合计亏损金额高达数十亿元。

财务状况风险巨大，自2011年起，莲花健康的资产负债率几乎都在70%以上，尤其是2015-2017年，其资产负债率分别高达99.47%、98.56%、105.86%。截至2018年一季度，莲花健康资产总额为18.66亿元，负债总额为20.11亿元，资产负债率高达107.82%。最新数据显示，2019年上半年的资产负债率再次增长已高达123.18%，新披露的三季报显示前三季度资产负债率同样高达128%。

根据2019年上半年财务报告数据显示，2019年上半年，*ST莲花实现营业收入8.33亿元，同比下降1.88%；前6个月归属于上市公司股东的净利润1.29亿元，上年同期为亏损5903.85万元。此次*ST莲花能够“绝地反击”，主要归功于其非经常性损益。根据财报，报告期内，该公司的非经常性损益合计2.18亿元，是其净利润的1.7倍，其中非流动资产处理损益金额达2.17亿元。*ST莲花终在年中扭亏为盈，打赢了眼下这场保壳战役的上半场。最新财务数据报告，2019年前三季度盈利9349.45万。

不过，有经验的老股民质疑这是A股“保壳”的老把戏。规律性的是营业外收入，一年平平，一年又多出好几个亿。净利润扭亏只是表象，经营性现金流不断减少、主营业务长期亏损、负债率高企等才是*ST莲花亟需解决的深层次问题。

另外值得注意的是，莲花味精多年的财务报告都是非标的，从2009年到2013年,莲花味精的财务报告都是非标的,2014年会计事务所出具的是带强调事项的无保留意见。2018年会计事务所出具的是带强调事项的无保留意见。

10月中旬，莲花健康发布公告称，公司于2019年10月15日收到河南省周口市中级人民法院（简称“周口中院”）送达的决定书，裁定受理债权人国厚资产管理股份有限公司（简称“国厚资产”）对莲花健康的重整申请。对此，有业内人士认为，国厚资产对*ST莲花的重整结果或将决定*ST莲花能否保壳成功。

11月5日晚上，*ST莲花又发布公告称，公司控股股东睿康投资的股权将被法院强制执行，其持有公司的全部股票即将被拍卖，公司面临易主。

昔日的味精大王，错过了鸡精发展的黄金时期，如今只留下一个曾经无比闪亮的牌子，莲花味精的前途如何，让我们拭目以待。

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