将入库单、明细表、农残检测报告单等，录入江苏省中小学阳光食堂信息化监管服务平台，这是王艳每天早上10点钟必须干的一件事。王艳所在的宿迁市第一实验小学，每天有3000多名学生中午在学校就餐，为了确保吃到健康、安全、美味的午餐，“食材信息上传”成为把好工作的第一道关。她说：“每天上班第一件事就是录入这些信息，录入后就可以在平台随时查看，高效又透明。”

与此同时，在宿迁市“阳光食堂”平台管理微信群里，各中小学食堂管理负责人也正纷纷对本校“阳光食堂”的食材上传等情况进行汇报交流。按照宿迁市统一要求，不仅食材采购、检测，各个学校还要将后期的食物烹饪、验菜留样、餐具消毒等每个环节进行记录。各校将食堂工作人员细分为采购、财务、质量检验、信息上传等组别，明确职责，规范操作，确保师生的饭菜既健康安全，又美味可口。

让学生舒心，让家长放心，这还要得益于宿迁市及时、有序地推进“阳光食堂”平台建设。

【学生说】

岑栀豪：我觉得食堂里面的饭很好吃，每天的菜都不同，我觉得在这里面吃饭和在家里一样。

在江苏，为了让学生吃上安全可口的饭菜，食堂安全员、信息管理员的操作培训、监管督促一直是推进“阳光食堂”的重要任务之一。8月15日至16日，省教育厅举办了中小学校“阳光食堂”信息化监管服务平台培训班。随后，宿迁市教育局便下发《关于做好江苏省中小学“阳光食堂”信息化监管服务平台建设前期工作的紧急通知》，科学梳理了19项具体任务，又编订了图文并茂的《任务指导书》下发至所辖学校。

8月25日，宿迁市、县(区)、学校3个层级的工作机构，AB岗信息管理员和每校至少6名平台管理人员全部落实到位。在此基础上，宿迁市在所有设置食堂的学校均设立分会场，通过“宿迁缤纷校园”App，以视频直播的方式进行“阳光食堂”平台操作培训，并于9月30日召开了平台建设现场推进会。

10月21日上午，江苏省中小学校“阳光食堂”信息化监管服务平台完成首次升级，宿迁市教育局随即组织所辖学校按照平台升级后的信息采集要求进行了基础信息完善工作，并要求各校对照前期拟定的《平台建设量化自评标准》进行了第二轮自评。这是宿迁市自8月启动“阳光食堂”平台建设以来若干工作环节中的重要一环。

【校长说】

宿迁市第一实验小学副校长王志强：阳光食堂操作，是我们规范学校食堂管理的最后一道屏障，我们要把这道屏障把握好，操作好，管理好。

截至目前，该市674所设置食堂的学校全部进入平台管理，共明确市、县、校三级平台AB岗管理人员1348名，平台各项具体任务工作人员8795名，平台总体运行稳健有序。

自江苏省“阳光食堂”平台运行以来，宿迁市教育局已连续11次以正式文件的形式对各有关学校“信息建设”阶段工作进展情况进行反馈通报，同时还拟定了平台运行自评评分标准，分片分批组织全市各有关学校进行量化自评。9月底前，该市教育局局长汤成军带队对中心城区学校的平台运行情况进行了飞行抽检。

【负责人说】

宿迁市教育局平台建设负责人胡明君：我们就是要通过这种全过程的督促考核，让各地各校都能够通过平台建设促进食堂运行水平的不断提升，让孩子的餐桌更透明、吃的更安心。

阳光食堂平台运行手段信息化，实现过程痕迹化，最终目的是实现监管的及时化。为了达到这一目标，宿迁市制订了《中小学“阳光食堂”信息化监管服务平台预警信息处置规则》，对平台触发的各类预警信息进行统一编号处置、限期办结、分类转办，并定期向纪委监委派驻纪检监察组进行汇总报送。目前，该市预警信息的处置周期仅为一周，并已经累计处置11大类预警信息1153条，结案1065条。