今天小编为大家大家带来一款经典的小吃的制作教程-芝麻桃酥，咬一口，酥到爆，而且制作方法也是非常简单的，老人和孩子都喜欢吃的芝麻桃酥，大家赶紧跟着小编的制作教程做起来吧!

芝麻桃酥的制作材料：

低筋面粉90克、玉米油90克、苏打粉2克、熟芝麻50克、绵白糖100克、鸡蛋液35克、泡打粉1克。

接下来，我们开始动手来制作这款经典的芝麻桃酥!

1、准备一个打蛋盆，将鸡蛋打散到盆里，然后向里面加入玉米油和绵白糖，然后用手动打蛋器搅拌均匀，记住搅拌的时候按照一个方向搅拌，把混合物搅拌均匀至白砂糖融化。

2、向混合溶液里倒入熟芝麻，然后把混合物搅拌均匀，芝麻的量根据自己的喜好来添加就好。

3、将泡打粉和苏打粉和低筋面粉混合在一起，然后一起过筛，把过筛过得混合粉加入到混合溶液里，然后搅拌均匀，揉搓成面团，面团面团多揉几下。

4、将揉搓好的面团分成每个40g左右的小面团，然后把小面团搓圆，在滚成小圆球，然后用刮板将小圆球压扁，大约厚度为1CM左右的面饼，这时候会发现小圆饼的周围裂纹张开了，用刮板比较方便，如果没有刮板也可以用其他的平板。

5、将做好的饼放在铺有油纸的烤盘上，然后中间要留有一定的间隙，因为烘焙的时候可能体积会膨胀一点，然后将饼干摆好之后，再在芝麻桃酥饼上均匀的刷上一层鸡蛋液，然后再在表面撒上一层熟芝麻。

6、将烤箱提前预热到180度，然后把烤盘放入烤箱中层，烘焙20分钟左右，烤到表面变成金黄色就可以了。

怎么样，小编讲解的芝麻桃酥制作方法是不是特别详细而且做法也很简单呢，而且味道也是非常的香酥美味呢。快跟着步骤做一下看看，如果在制作过程中有什么问题的话，也可以在在文章下方留言评论呢