系统性红斑狼疮是一种病因不明，以慢性炎症与多器官损害为特征，且伴有多种血清自身抗体形成的自身免疫性疾病，而系统性红斑狼疮的发生发展却与机体的慢性炎症反应密切相关，因此若想尽可能地遏制住狼疮进展，降低患者体内的炎症因子水平便至关重要[2]。

由此可见，要想战“狼”必须扼制住体内炎症的肆虐，而积极“抗炎饮食”，避免“促炎饮食”就不失为一个战“狼”小诀窍，一起来看看吧～

“促炎饮食”都包括哪些？

“促炎饮食”则是指富含Ω-6脂肪酸，能够促进炎症发生发展，降低身体免疫力的食物，如加工肉、油炸食品等高糖、高盐、高脂的食物[1]。因此，“促炎饮食”便成为了为慢性炎症提供有利条件，进而推动狼疮疾病进展的催化剂，既如此，我们该如何识别身边的“促炎饮食”呢？

01

高脂饮食

高脂食物包括炸鸡等油炸食品、肥肉、奶油、芝麻、核桃、花生等。不同于健康饮食促进肠道内益生菌的生长，阻止机体脂质吸收的功能，高脂饮食会加剧人体肠道有害细菌的繁殖以及对脂质的吸收。

因此，若是长期摄入高脂饮食便会催生全身慢性炎症，极大提升了狼疮活动、疾病进展的可能性，同时还有可能带来胰岛素抵抗、脂肪过度堆积等不良后果[4]。

02

高盐饮食

高盐饮食包括味精、酱油、蚝油、甜面酱等调味品以及酱菜、咸菜、腊肉、罐头、话梅等食物，不仅会导致机体巨噬细胞内炎症因子水平增加，提升慢性炎症发生的概率，导致狼疮疾病进展，还会使人体排出尿液中蛋白质含量增加，加重肾脏负担，从而为狼疮肾损伤以及狼疮肾病的发生提供契机。

此外，高盐饮食也意味着体内钠离子的增多，而当大量的钠离子被代谢并排出人体时，部分钙离亦会随之“出走”，长此以往，患者体内的钙亦会流失，出现骨质疏松及肾结石的风险也大大增加。[3]

03

高糖饮食

高糖饮食是指摄入过多富含葡萄糖、果糖的食物，如蛋糕、糖果、饼干、含糖饮料（如碳酸饮料与奶茶等）。研究表明，长期摄入高糖饮食会影响机体的获得性免疫反应及固有免疫反应，导致狼疮发病及复发；亦会促进脂多糖诱导的炎症反应，诱导肝脏、脂肪组织与中枢神经系统慢性炎症，从而引发肥胖、胰岛素耐受、糖尿病、非酒精性脂肪肝等多种疾病，严重影响狼疮治疗进程[5]。

此外，在长期摄入高糖饮食的基础上若是再碰上维生素B1缺乏，便会阻碍对机体乳酸、丙酮酸等疲劳物质的排泄，容易使患者出现恼怒、激动、好哭等反常心理状态[6]。

这些“抗炎饮食”供你选择

“抗炎饮食”其实就是一种富含Ω-3脂肪酸，能够帮助人们降低自身炎症水平，保护机体免受炎症损害的食物，如新鲜蔬果、全谷物、豆制品、鱼肉、坚果等，从而有利于降低狼疮活动度。

要想有效抵御慢性炎症的来袭，将身体的各项指标长期维持在一个稳定的范围内，预防狼疮的复发，患友们应该改掉“高盐、高脂、高糖”的饮食习惯，将每天的盐摄入量控制在5g以内，清淡饮食；少吃或不吃油炸食品，用橄榄油、坚果、牛油果等优质脂肪代替食用油及高脂垃圾食品；用富含富含儿茶素的白茶、乌龙茶、绿茶等代替碳酸饮料及奶茶等高糖饮料，归根结底，就是要适量摄入“抗炎饮食”。

抗炎饮食

主食：糙米、黑米、紫米等杂粮米饭，以及全麦及荞麦面等，这些食物被人体消化吸收的速度较慢，升糖指数较低，可有效控制血糖。

蛋白质：多吃富含优质蛋白的鸡蛋、鱼肉、去皮鸡肉、酸奶等，以抗炎、抗感染。

新鲜蔬果：多吃绿色蔬菜，如冬瓜、海带、西兰花、生菜等，以及新鲜水果，如蓝莓、草莓、杨梅、圣女果等，以补充维生素、微量元素及纤维素等，提高机体抵抗力。

豆制品：适量吃大豆、豆浆、豆腐、豆皮等富含大豆异黄酮及优质蛋白的豆制品，以抗氧化、抗炎，预防疾病再度复发。[7-8]

当然以上食物也不是说越多越好，建议蝶友们要根据自己的情况合理选择，比如肾脏受损严重的蝶友就建议限制米面等植物蛋白质的摄入量，以免其代谢物增加肾脏负担，不过可以用小麦淀粉等作为主食，适量摄入富含优质蛋白的奶类、蛋类、肉类及豆制品[9]。

 写在最后 

总之，以“高盐、高脂、高糖饮食”为代表的“促炎饮食”对狼疮患者的病情进展是极为不利的，若想稳定住狼疮，尽早回归正常生活，我们不妨先从每日的“抗炎饮食”做起吧~

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