原标题：来上海一定要吃的上海美食，很多老上海人都不知道

我们国家的美食众多，小编这几天去了上海玩，上海是各种各样名特特色小吃聚集的地区，它的口感，既有别于粤港地域的纯清甜味，也不同于四川、重庆市的麻味，只是以口味淡、美味、爽口而出名。

南翔小笼

南翔小笼闻名中外，现有百年老历史时间。大肉馒头采用“重馅薄皮，以大改小”的方式 ，采用精白小麦面粉擀成薄皮；又以精肉为馅，无需鸡精，用老母鸡汤煮皮肉取冻拌入，以取其鲜，洒入小量研细的白芝麻，以取其香；还依据不一样节令取蟹粉或春竹、鲜虾和入饺子馅，每只馒头折裥十四只左右，一两小麦面粉制作十只，就像荸荠呈透明色状，小巧。

三鲜小馄饨

上海本地人对馄饨非常的热爱。上海的三鲜馄饨也不同于无锡市的三鲜馄饨。馄饨馅并非新鲜猪肉、开洋、咸菜做成的陷料，只是纯肉的。说白了三鲜名堂皆在汤里，蛋丝、虾米皮、海菜此三鲜调成薄皮包裹着的新鲜猪肉，口味咸香滑爽。

海棠糕

海棠糕但是点心里的老一辈了，年青人也许有许多都没有吃过。它的表层是粉皮，里边是红豆馅，在精制的模具中烤制而成。因为模子的样子象海棠花，故得名。

蟹壳黄

发醇面给油酥做成皮加馅的桃酥。饼色与样子神似煮开的蟹壳。制成品呈褐淡黄色，吃起來酥、松、香。初期上海的全部茶馆、老虎灶的门店处，大多数下设一个立柱式烘缸和一个三边煎盘炉，边做边卖俩件小甜点——蟹壳黄和生煎馒头。

怎么样，小编今天给大家带来的美食大家喜欢吗？喜欢的小伙伴不要错过哦！