食道癌患者术后怎么进食?首先我们要弄清食道癌术后进食的目的。一般正常人进食的目的很多种，最根本的是补充营养，此外还有诸如享受、社交等很丰富的目的。但是对于食道癌术后恢复过程中的患者来讲，进食的目的只是营养。没有营养，就不可能顺利的恢复，就不可能有良好的免疫力来战胜疾病和肿瘤。所以食道癌术后患者进食的原则就是：
 

 
 
既然是一种治疗，那么就不能想吃就吃，不想吃就不吃。该吃的时候，不想吃也要努力吃下去，营养好了，身体状态恢复了，才能逐渐提高食欲。
 
术后短期内每顿饭量下降几乎是不可避免的，为了能达到足够的进食量，增加进食的次数是必要的，我们一般会要求我们的患者在术后半年内尽量每天吃6顿，后期随病人每餐进食量的增加逐渐减少进食次数。
 
要了解这么一个事实，我们常吃的食物里面，没有任何证据证明有任何一种食物是致癌的。拆穿那些谣言是非常容易的。鸡不能吃?那西方人吃那么多鸡，西方人癌症发病率都比国人高?辣椒不能吃?四川湖南人这么能吃辣，癌症发病率远高于其他地区的人?所以那些告诉你这不能吃，那不能吃的说法都是胡说八道!所以食材还是要兼顾均衡，不能太过偏食。
 
有人认为术后饮食应该清淡，但其实这种想法毫无道理。吃辣椒、咖啡、茶会导致术后患者返流纯属道听途说(对正常人有可能，对术后患者无此作用)。有的患者无辣不欢，不吃辣的就没胃口，那么术后为了能让他多吃一些，为什么不能吃点辣椒?有的患者口味重?那么为什么术后不能多放点盐?所以，我们建议在 护理术后患者的过程中，不要想当然的让病人吃平淡如水、味同嚼蜡的食物，不妨先自己尝尝好不好吃，自己吃不吃得下;不妨先问问病人想吃什么口味。做病人想吃的口味和口感的食物给他吃，才能最大限度增加进食量。
 

 
确实有的患者胃肠道功能较差，饱胀感很严重，一天三顿已属不易，无法做到一日6顿饮食，每顿食量也严重不足。这类患者由于进食不够，往往会很快出现营养不良。对于这类患者，零食往往能发挥意想不到的效果。这里说的零食，不是那些垃圾食品，而是坚果一类的食物。类似花生、瓜子、核桃、腰果之类的坚果有着极高的热量，很少量的坚果就可以提供惊人的热量(所以要减肥的人往往很忌讳多吃坚果)。对于食道癌术后，进食量很小的患者来说，在正餐以外，如果能多吃这种零食，就有可能很好的补充不足的营养。
 
有的患者因为害怕腹泻，就不敢进食，这是错误的。腹泻是术后胃肠道活动不协调的表现，并非感染，无需按照胃肠炎的原则来治疗，只需要吃一些易蒙停、思密达之类的药物，控制住腹泻，即可正常进食。但应注意，术后腹泻常常在进食高脂饮食后出现，所以有这种现象的患者，应少吃脂肪。
 
希望上面所提到的这些信息能帮助每位食管术后患者顺利康复!如果您想了解更多疾病相关的知识，欢迎关注名医汇专家观点栏目。