冬季是一个非常好的进补季节，因为其气候严寒，自然界处于收藏蛰伏的状态。人也会同样顺应着自然界变化，进入冬藏的季节。
 

 
俗话“虚者补之”，因此不虚不要补。补一般是针对虚来说的，在老年人多以肾虚为主，所以补肾比较重要。重视调补阴阳。《内经》：“春夏养阳，秋冬养阴”。
 
补包括两方面：食补和药补。食补诸如羊肉、牛肉、狗肉、鸡肉等;药补包括人参、阿胶、鹿茸，等。
 
如何进补呢?因人而异，男女有别，老少不同。还需根据体质和病情，体质阳虚则补阳，如用甘温助阳鹿茸，等;如阴虚则补阴，应滋阴甘润之品，如兔肉、龟肉、鳖肉，百合、银耳等。气虚补人参，阴血不足补阿胶，等。气阴不足鹅肉、鸭肉，黄芪等。
 
进补对于有需要的人士是有益的，还要补的恰当;如果不恰当不但无益还有害。因此在进补中要注意以下问题：
 
1. 无虚不补：身体强壮，体质良好，没有气血阴阳不足的人，也就是中医上所说为平和不需要进补。
 
2. 补要对证：对于体虚者，补虚也有气虚、血虚、阳虚、阴虚之别，冬令进补也要兼顾气血阴阳，不可一味偏补，过偏则反而引发疾病。因此，冬令进补最好在医师指导下进行。一般来说，中年人以健脾胃为主，老年人以补肾气为主。
 
3. 外感不补：患有感冒、发热、咳嗽等外感病症时，不要进补，以免留邪为寇。
 
4. 补不伤胃：戒滋腻厚味对于身体虚弱，脾胃消化不良，经常腹泻、腹胀者，首先要恢复脾胃的功能，只有脾胃消化功能良好，才能保障营养成分的吸收，否则再多的补品也是无用。因此，冬令进补不要过于滋腻厚味，应以易于消化为准则。
 
5. 补不废动：还应注意适当运动锻炼。
 
6. 补要吃菜：冬季在适当食用牛羊肉进补的同时，不应忽视蔬菜和水果，它们可以为人体提供多种维生素和微量元素。
 
7. 中西关注：如血尿酸高不可过食动物内脏等，肉类等。
 
文章来源：好大夫工作室  中医科 徐大基   主任医师 教授
 
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