一些女性、产妇、老人等人群常有气血不足的症状，平时日常不妨试试食疗来补气血，健康又营养。
 

 
补气养血——红枣红豆核桃粉
 
枣主调中，益脾气，令人好颜色，美志气。红枣、红米各一把，红豆、核桃仁各半把，将红枣、红米、红豆冷水浸泡一小时后，洗净入锅，加水及核桃仁，熬煮两小时，出锅后可加入红糖或蜂蜜调味。在网上也可以买到现成的。
 
红枣有滋阴补阳，补血之功效;红米铁质最为丰富，故有补气养血及预防贫血的功效;红豆健脾益气，也可以补血;而核桃则可活血调经、祛瘀生新，帮助调理血分瘀滞，有调理月经的作用，红糖也可以补气血。
 

 
气血不足的女人，都不妨常吃，另外，日常注意保暖，尤其是腹部和足部的保暖工作一定要做好，寒也是导致气血不足的重要原因，还有冷的冰的食物要少吃，别图一时口快，体质一旦形成，需要长期调理才行呀。
 
补气养血——黄芪桂圆童子鸡
 
原料：公童子鸡1只约1000克，黄芪3～6克，桂圆50克，水发香菇20克，冬笋20克，鲜姜、醋、香油、酱油、盐、味精、料酒各适量，水淀粉少许。
 

 
做法：
 
1、将鸡处理干净后，放沸水锅中煮至七成熟时捞出(鸡汤留用)，剁成长方形块，姜切末。
 
2、炒锅烧热，放油30克，姜末下锅后，稍煸，放入料酒、酱油，添入鸡汤(没过鸡块一指为宜)。鸡块、黄芪、桂圆等下锅，烧开，改用小火慢煨，待鸡块烧烂，放入味精，勾入少许水淀粉，把醋、香油、枸杞子加入锅中调匀即可。
 
功效：此药膳适用于刚生产后气虚、血虚、气衰的产妇。对气虚、体弱的老人也有补益和防治心血管疾病的作用。
 
补气养血——大枣猪脚花生汤
 
原料：猪脚1只，花生250克，黄耆100克，米酒2瓶，红枣150克，当归20克。
 
做法：
 
将猪脚切成块状，先以滚水川烫，捞出后再浸泡于冷水中。花生浸泡于冷水中4小时，再入锅煮至略软。
 

 
2、将猪脚、黄耆、红枣及花生同时放入炖锅中，并且加入米酒及水，盖过所有材料。炖至花生及猪脚熟烂，再加入当归焖煮五分钟即可。
 
功效：大枣猪脚花生汤适合产妇产后催乳和补充蛋白质，手术者可加入苦茶油伴炒材料，但不加酒，再视伤口愈何情况考虑食用。
 
文章来源： 安徽省儿童医院 口腔科 张智慧 主治医师
 
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