冬至跟冬至节气都能够吃水饺，仅仅他们的价值也会有所不一样。冬至是冬季的开端，在这大伙儿为庆祝迎来立冬节气便会吃水饺，一般东北人占多数，因此立冬吃饺子便是为庆祝冬至的来临。而冬至是一年后一个节气，有冬至大如年这样的说法，因此到冬至节吃水饺，除开迎来冬至节，还有一个实际意义便是，听说冬至节吃了饺子，耳朵里面也就不会生冻疮，因此冬至节务必吃水饺。

包法一

1、取一片水饺皮伸开放开手上，舀适当饺子馅放到中间。

2、把水饺皮折起来。

3、再折起来。

4、把里面的上下二点叠在一起，用手沾少量芡粉预塑。

包法二

1、把饺子馅放到水饺皮尾端的中心位置。

2、翻卷。

3、再卷。

4、还是把下边部分上下二点捏在一起，用手指沾少量芡粉预塑。

熬法

1、火锅烧上适当冷水。

2、提前准备少量咸菜末，海菜碎，葱段。

3、水烧开了放入饺子，待煮好了当下入海菜，咸菜末，加一小块荤油，上洒葱段，白胡椒粉，熄火就可以。

一般蔬菜水果比较多、肉类食品极少的水饺含水量高，非常容易散，烹煮则营养元素损害大，味道也差些，可以选择水煎、蒸等方式，而肉类食品比较多的稀面食品类合适用于烹煮。少用油炸、炸等烹饪方法，防止附加提升脂肪摄入。

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