植物奶油的危害
时间：2023-02-18 15:39:20 热度：37.1℃ 作者：网络
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植物奶油不好消化。植物奶油主要是以豆子等植物油跟水、盐、奶粉等制作而成的。植物奶油做为一种预搅打产品适合于生日蛋糕，面包夹心，慕思蛋糕等食品中，已经广泛用于烘焙领域。
植物脂肪多含不饱和脂肪，低熔点，与口腔体温相仿，且植物奶油的植脂的含量低，所以比较好的植脂奶油入口就化，制作出来的蛋糕非常清淡、爽口、甜而不腻，特别适合老年人、儿童、青少年食用。
植物奶油的特征：口味欠佳：奶油进口太过厚重，甚至是让人难以接受，难以下咽。产品黏度偏高：黏度高的产品很难从包装盒里倾倒出来。保形性欠佳：打发后的奶油经低温观察容易坍塌，质地粗糙。
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