卤肉卤菜等是现在年轻人很喜欢的，而且目前的竞争力也大，有各种各样的食材，而且荤素搭配着卖生意很会好，当然肯定要口味出众，尤其是卤菜，成本是很低的。

臭豆腐国内十大经典小吃之一，在长沙等地尤其受欢迎，不过现如今也火遍各地，闻着虽然味道很大，但是吃起来却是非常的香，在夜市上肯定有很多这样的小摊。

烤冷面是起源于东北地区的小吃，做法很简单，造就火遍了大江南北，是夜市上非常受欢迎的一种小吃，成本不高，还可以加上各种食材，比如里脊肉、香肠等，口感非常的丰富。

要说到一个人适合开什么小吃，卖手抓饼是不错选择，一个人也忙的过来，适合早餐、下午摆摊经营。手抓饼做法简单，出餐快，成本也不高，而且还可以加上各种食材酱料等，非常受欢迎。

烤面筋是近年来风靡全国的一种美食，是烧烤摊中很受欢迎的单品，所以也有很多单独的摊位卖这个，价格也很优惠，而且现在大多数的摊位都是捆绑销售，比如十块钱五六串等，成本低，利润高。

章鱼小丸子是世界十大最有名的小吃之一，是一种日本的美食，在日本有八十多年的历史了，也叫做章鱼烧，味道鲜香酥脆，涂上酱料撒上海苔碎肉松碎，口感会非常的出众。

鸡排是现在年轻人最喜欢的小吃之一，香味毫不夸张的说，就是十里飘香，鸡胸肉裹上面包糠油炸，撒上五香粉孜然等调味料，外焦里嫩香酥可口，是快餐中很受欢迎的。

相信大家都吃过土豆吧。土豆的成本很低，这种狼牙土豆非常受欢迎，把土豆切成狼牙状或者直接切成条，然后在平底锅中用油煎熟，搭配一些佐料搅拌均匀后，味道非常香，而且价格也很优惠，深受大众的喜爱，是10大暴利小吃网红小吃之一。

麻辣烫是一种可以荤素任意搭配在煮好的食物，还可以做麻辣拌，在浓郁的汤汁中煮过的食材味道非常的丰富，可以加上喜欢的调料，比如葱花香菜芝麻酱等，味道非常不错。

炸串是必火的网红小吃之一，也是荤素各种食材任选，油炸后加上香料，不同的酱料口感不一，在各大小吃街，绝对会有炸串的小摊，这种美食也深受大众喜爱。