驴肉火烧可以说是河北最具特色的美食之一，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面，色泽鲜嫩，肉香而不柴，香味绵长，酥软适口。

槐茂酱菜是河北保定传统的特色名菜，其酱菜历史悠久，酱菜工艺制作精良，品种丰富。吃起来很下饭，味道咸香可口，并且营养丰富。

河北是盛产杏仁的地区，所以这里的杏仁露一直都非常出名，并且杏仁露的养生效果非常好，可以降脂美容。

烙糕在承德地区尤其出名，是当地最为传统的美食之一。每当腊月农闲季节，承德山区百姓便家家户户做烙糕。做好的烙糕外焦内嫩、味香适口。

御土荷叶鸡是一道地方特色小吃，御土荷叶鸡味道鲜美，尤其是那一股独特的、淡淡的荷叶清香，更令你胃口大开，回味绵长。

煎碗坨是以荞面、绿豆粉、五香面、花椒等作为原料，它的口感十分丰富，属于比较大众且经济实惠的小吃。

羊肠汤在河北的沧州是非常流行的，因为这里有着非常多的回族居民，所以羊肉成为了主要小吃之一，羊肠汤光是闻味道就非常鲜美。

荞面河漏是河北非常具有代表性的面食之一，先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具河漏床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。

鲜花玫瑰饼是承德市名特产品，以当地特产鲜玫瑰花为主要原料，采用传统工艺精制而成。此产品历史悠久，是清朝年间宫廷御膳食品之一。鲜花玫瑰饼吃起来绵软酥松，香甜适口，有浓郁的玫瑰香味。

深泽扒糕是以荞麦面为原料，制作完成之后加上蒜泥、香油、姜末和葱花等调料即可食用，特别的健康绿色，还有降血脂和降血压的养生功效。