原标题：做餐饮，如何在新店开业期间，快速圈粉把口碑打开？

山西的李小姐在对比了各大过桥米线品牌之后，终于选定了十秒到这个品牌签约合作。李小姐打算在山西开一家过桥米线店，项目选定了，开店自然也就是板上钉钉的事情了。餐饮新店开业，免不了要做开业活动来吸引消费者，做餐饮生意，新店开业的时候把口碑树立起来才更有利于后面生意的发展。

餐饮新店开业，如何快速把口碑打开呢？这些准备工作可不能忽略：

一、新店装修期间就该把宣传做起来，为什么呢？因为一般来说新店装修，来来往往的人难免会目光注意到，吸引关注就是引流的第一步，所以在新店装修的时候，就要开始宣传，告诉来来往往的人这里马上要有一家新店要开业了，还要告诉大家开的是什么店，如果是品牌店更好，可以把品牌打出来，借助品牌的影响力，可以吸引很多的关注。

二、除了线下各种拉横幅挂招牌这种明显的宣传之外，也别忘了早早的在互联网的各大新媒体平台上宣传起来，一般每个地区都会有一个类似的“网上社区”，地区的年轻人都有关注，如果借助平台的流量优势，把新店的预告提前告知，就可以提前吸引到一批消费者的关注。当然这份宣传不能只做一次，而是要分时间段宣传，因为互联网信息都是具有时效性的，很容易看过就忘，所以要多次宣传，为的是加深消费人群的印象。

三、试营业。试营业不同于正式营业，是新店筹备结束后的一段过渡期，很多餐饮人会觉得没有必要，但是其实试营业是可以试出很多问题的，假设这些问题都出现在了正是开业的时候，那个时候餐饮店人流量大，场面容易混乱，更容易引起顾客的负面情绪，这就直接会因影响到餐饮店的口碑。所以不要小看了试营业。