冬天已至，在这个万物萧瑟，寒风凛冽的季节里，不少人喜欢来点有热度的，例如聚众吃个火锅，气氛热了人也热了，今天我们就来说说，那些属于冬天的典型美食。

说起冬天必备，那必须首选羊肉了，外面寒风阵阵，屋里热气腾腾，来上一盅滋补益气的羊肉汤是很不错的选择，奶白色的羊肉汤，配上辣椒油、花椒面、盐、味精等调料调配的蘸碟，味道鲜香，肉质肥而不腻，温中散寒，健腺益气。

再来就是无论春夏秋冬，四季皆可的火锅了，它是中国独创的美食，历史悠久，是一种老少皆宜的食物。现吃现烫，辣咸鲜，油而不腻，解郁除湿，在四川这种盆地地势区域格外受欢迎，火锅的辣味正好可以驱散身体的湿气。而今发展为鸳鸯锅，麻辣、清淡各别，各取所需，根据个人的喜欢加不同的汤料、食物，老少咸宜，至冬之佳品。

冬天吃辣绝对没错，感受鲜香的辣椒在嘴里炸裂的感觉，这是冬日夜晚的极致阳光。香辣牛蛙试一试，牛蛙的营养价值非常丰富，味道鲜美。每100克蛙肉中含蛋白质19.9克，脂肪0.3克，是一种高蛋白质、低脂肪、低胆固醇营养食品，并且肉质鲜嫩，富有嚼劲，在这个外卖都吃不起猪肉的时间里，牛蛙就是很不错的新选择了。

夏天的撸串啤酒在冬天也同样适用，新鲜出炉的烤串还带着些许火的温度，宛如冬日里的一把暖阳，一口下去热滋滋，再来一口辣滋滋，配上专属碳酸饮料，还少了夏日蚊子的嗡嗡声，那是一个美滋滋。

除了辣味的，炭火里刚刚取出来的烤地瓜也是冬日的代表，大冷天捧个暖烘烘的地瓜边走边吃，暖暖的甜味驱散了冬日的寒冷，这是寒风中经久不散的香甜味。