秋季干燥，多吃这“菜”，隔三差五吃一次，失眠便秘都好了！前阵子气候干燥，身体极度不适，十分难受，尤其是晚上遭受失眠困扰，彻夜难眠。不但我自己如此，就连儿子和老公，也程度不同的出现这种状况，明显春困秋乏之状。我想不但我家如此，可能很多家庭都有这样的事情发生。改变这种状况，除了吃药，恐怕就是通过营养膳食进行调理了。今天这道“豆芽炒粉条”就是一道能改善秋季失眠、便秘的美味佳肴，这菜食材简单，做法简单，短短几分钟就能做好上桌。别看它简单，但营养价值绝佳，是地道的时令菜，经济实惠，美味下饭，人人喜欢，男女老少都能适合食用。

这是口感很棒的一道素菜，是饭又是菜，吃着比肉香，好吃不贵接地气！秋季容易出现口干上火症状，而黄豆芽味道鲜美，是滋养润燥、清热解毒的好选择，黄豆芽营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、粗纤维等多种营养素，具有清热明目、防止牙龈出血及美容护肤等功效，最近就最爱吃这道菜。粉条也是一种常见的食材，劲道爽滑，北方人喜欢用粉条炖白菜、炒大肉、炒豆腐吃，是普通家庭秋季下饭的一道家常菜。豆芽炒粉条，豆芽的爽脆搭配着粉条的滑嫩，每一口都那么美味，特别下饭，不仅可口，更操作简单。这道菜又快又好吃。现在我把这道菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以做起来。

食材：豆芽1盘、粉条1把、葱半根、姜1块、干辣椒4根、豆瓣酱1勺、生抽1勺、老抽半勺、鸡粉和盐少许。

做法：

1、食材准备好。

2、黄豆芽洗净，放开水内煮约3分钟，去除豆腥，然后捞出控水。

3、接着把粉条放入开水锅中煮熟捞出。

4、生姜切末，葱切葱花，干辣椒切成小段。

5、锅内热油，下姜末，葱花，辣椒段小火炒香。

6、下豆芽大火翻炒均匀。

7、加入1大勺豆瓣酱炒均匀，再下入煮熟的粉条。

8、最后调入1勺生抽，半勺老抽，少许盐和鸡粉，翻炒均匀即可。

9、非常朴实的一道菜，清香软嫩又下饭，大人小孩都爱吃。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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