原标题：吃遍大连丨离了川菜吃啥都没味，​去尝尝有着特别滋味的小店~

川菜口味清鲜醇浓重

以善用麻辣调味著称

很多人无辣不欢

对辣椒情有独钟

离了川菜吃啥都没味。

一些川菜馆子

一尘不变的不止是老川菜，

还有这份多少年的回忆！

能够在

竞争如此激烈的地方开多少年，

还门庭若市，

没得几下真功夫怕是行不通！

去尝尝这有着特别滋味的小店~

川越食府

其貌不扬的小川菜馆，必点的沸腾水煮鱼嫩滑入味，辣椒香扑鼻。夫妻肺片，口水鸡做的味道也不错。

芸豆肉丝也是必点菜，下饭神器，干锅牛肉辣，吃起来鲜香麻辣的，除了牛肉外里面还有土豆条，藕条、圆葱等等。干煸肥肠，肥肠块处理的很好，嫩嫩的还有嚼头。

地址：大连市中山区永胜街1号

重庆老菜馆

有些传统川菜馆的印象，原木的配色。不仅做川菜还做一些东北菜。水煮鱼传统口味，鱼肉肥嫩细腻，香辣有味。辣子鸡，货真价真，肉的份量也足。酸菜鱼，鱼肉很嫩，不挂糊能直接吃到鱼肉，又酸又辣又爽。

地址：大连市甘井子区欣昌街十八中学斜对面

丰缘蜀香馆

饭店不大，但东西非常好吃，每次来都得排队，份量还特别大，没吃还能打包，他家招牌菜：烧鸡公，每桌都有点，在他家吃饭热闹，老板娘的外卖电话也是不断，很不错的一家小吃部。烧鸡公有中草药味道，是米饭杀手。回锅肉和椒麻鸡都鲜香麻辣吃着过瘾，全是下饭菜。

地址：大连市沙河口区尖山街28号

369骨头川菜馆

以川菜为主，里面不大。水煮鱼挺有意思，鱼是论斤称的，鱼肉是过油的！！！炸得金黄的表皮微微的小脆，也不失嫩嫩的，出锅装盆再淋上热油。不锈钢大盆上来沸腾冒泡！吃起来特别香，鱼片细嫩入味又带点焦香。

地址：大连市沙河口区南沙街131-2号

川味川

也是开了快十年的小馆了，老板娘是个川妹子，它家的片片鱼很值得一吃，特别推荐 ，过油以后口感酥酥脆脆 ，有水煮鱼嫩滑又没有水煮鱼的那么多油水，又不失鱼原有的鲜味 ！芹菜干辣椒做配料，越吃越麻越辣，简直停不下来，香辣麻香的口感特别配米饭。

地址：大连市西岗区同庆街51号(实验小学西门对面)

重庆辣百味

虽然小店不是很大，但还是属于粑粑店范畴，但是菜品类还挺多的。具体位置是在黑石礁地铁站附近，出地铁站往南走100米就能看见了。铁板鲶鱼，必点 。超级嫩 ，味道鲜美 ，带点辣味。口水鸡，酱汁太好吃。味道足，量也够多。泡豇豆炒肉末，酸辣可口，强烈推荐的下饭菜！宫保鸡丁不是特别辣，肉质细嫩，辣中有酱香，香中带着甜，菜量很大，价格也合适。椒盐小土豆，土豆口感绵软，外酥里嫩，上面洒上椒盐，好吃。

地址：大连市沙河口区黑石礁街(近中山路)

姐妹麻辣烫

一家在太原街开快20年的店了，虽然店里的面积不是很大，饭口人爆满、络绎不绝的。这里不仅做麻辣烫，更有川菜！水煮鱼在大连街上做的算数一数二的了，可以按份上，也可以按斤点，可选乌江鱼，肉质纤维紧密细腻，口感柔嫩润滑，豆芽脆爽，整体口味偏麻。一筷子下去，鱼肉嫩滑，融合了麻辣滋味，下饭的很。味道真心不错，可以去吃吃的。

地址： 大连市沙河口区五四路（靠近太原街）

食鲜阁

装修风格特别中式，二层小楼。复古江南水乡的感觉。

巴蜀麻辣肥肠鱼，水煮鱼的做法，但是里面不仅有鱼还有肥肠哦！肥肠处理的也干净，鱼肉新鲜滑嫩，汤头鲜美！底料里还有木耳和笋片。普通的酸菜鱼也有。

奶香麦片虾，大虾外面裹着麦片，外酥里嫩，不用剥虾皮就很好吃！味道是奶香偏甜。花酒，花酒口味有好多种，每一种口味都不一样。

地址：大连市高新园区万达广场金街

肥肠鸡冷锅串串

肥肠鸡近几年爆火，鲜嫩滑弹的鸡肉，和脆韧软糯又有嚼头的肥肠，混搭而出的特有美味儿，便是肥肠鸡儿的魅力所在。如今咱大连也能吃上了。它家只有肥肠鸡和冷锅串，肥肠鸡分大、中、小锅，肥肠处理的很干净，肥肠很香！有嚼劲儿但又不会嚼不烂，鲜嫩入味的鸡肉，不老不柴，均匀的小块，入味！锅底还有海带、豆腐干、藕片、土豆片等一些配菜！整体的味道是有滋有味。

再来些冷锅串串，无论荤素都一律1.2元的串串，串串被烫至合适的熟度，再浇上特制的红油蒜香酱料，香辣诱人。当然一定要点的特色脑花，香而不腻，入口绵软，宛若有弹力的豆腐。最后来份四川的冰粉解辣解腻。

地址：大连市中山区吉庆街84号

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