导读：泡面、面包、碳酸饮料等加工食品，坊间业者为了延长保存期限，或增加风味、美观，通常会加进许多食品添加物，如防腐剂、磷酸盐等;肾脏科医师提醒，食品添加物无所不在，吃多了恐伤害心血管，还会增加洗肾、骨松等风险，建议一天最好不要吃超过3种以上的加工食品。

每天吃3种加工食品恐伤心洗肾  2吃法助身体排毒

　　磷酸盐限量放宽

　　食品添加物磷酸盐使用为例，大幅放宽使用限量标准从每公斤3000毫克至4万4000毫克，忧心此举恐伤害国人健康。

　　加工食品常见磷酸盐

　　磷酸盐是一种常见的食品添加物，通常用来增加食物色泽、口感，包括泡面、面包、饼干、各式火锅料、加工肉品，甚至碳酸饮料都有添加，尤其人工添加磷会百分之百被人体吸收，估计每天吃超过3种以上的加工食品，就会超过每日建议摄取量的800毫克

　　磷酸盐多吃伤心肾

　　摄取过多的磷酸盐容易导致高血磷症，会增加心血管、肾脏负担，并发心血管疾病、血管钙化、洗肾，以及骨折、骨质疏松症等风险，建议民众多吃天然食物、少吃加工食品;吃加工食品前，应详阅食品营养标示，食品添加物过多者则建议不要吃太多。

　　2方法帮助排除食品添加物!

　　1. 和包心菜一起吃更安心

　　将包心菜火腿、培根或香肠一起料理是最推荐的解毒菜肴。 包心菜所含的β-胡萝卜素、维他命C和 E、钙、食物纤维，以及植物素都能预防添加物带来的危害。 包心菜更可以帮助钙质容易吸收，并将磷酸盐排出体外。

　　2. 煮泡面配青菜、蛋花、肉片补充营养

　　烹调时建议加点蛋花、青菜，可以补充一些蛋白质和纤维素。有一种吃法就是在泡面里加海苔、大蒜、叉烧肉，海苔有助于添加物的排出，而肉片的维生素B1可分解泡面所含的淀粉物预防肥胖，大蒜的硫化丙烯则能增强维生素B1的活性。