沙坊村记事：坚守和革新

沙坊村全貌

沙坊村地处广东省连州市连州镇西北部，是个历史久远的古老村落，至今已超过千年。

沙坊村立寨于五代后唐年间（公元931——936年），村里住的均为石姓家族，族人把石公文德尊为始祖。

先人石文德综观此地，后有长远山脉，前面矮岭成片，右有婆顶山看门，成连珠之势，丁山林立，大、小龙河轻淌而过，属久居盛发之地。

大、小龙河轻淌而过

浴佛节

“六月六”人神共浴，祈祷风调雨顺

每逢农历六月初六，相传是东岳大帝的诞辰，这日，沙坊村人要把庙内众神“请”出，在村内各门楼巡视并接受巷内各户香火供奉朝拜。

其次把众神像抬放至村前美丽的大龙河擦洗干净，此时，村中众少年抬神像入河里一同戏耍，说明神与村人情同朋友，并无拘礼，以求一年风调雨顺。

2013年8月, 沙坊洗佛节申报为广东省第五批非物质文化遗产保护项目。

清代古楼群

青砖黑瓦守候文化印迹

四通八达的巷通上铺满了青石板，上面满是岁月留下的沧桑的印痕，它引我们来到一排排清代古楼群中央，青砖黑瓦的古屋虽已老旧，但还保存完好地默默立着，像一群沉默的智者，悄悄为子孙后人守着一份传统，看护着一方安宁。

沙坊粉

Q弹顺滑的沙坊村“名片”

沙坊村在历史的洗礼下走过千年，以其自有的自然、人文风貌存于世间。

沙坊粉更是以“名片”的身份稳居C位，这种米粉以洁净山泉水和大米，以纯手工制作而成。

从大米到成粉的整个制作过程工序繁多而复杂，把大米浸泡软，打成浆，用蒸汽把生浆蒸煮成一张张糍皮，拿到空旷的地方晾晒，等把糍皮晒干后经过热水烫软，叠加压平，切成细丝，将零乱的粉丝梳理整齐，晒干后包装好，才算是完成了。这样做出来的米粉久煮不糊，口感上佳，据说已有数百年历史。

2018年沙坊切粉制作技艺被列为省级非物质文化遗产。

晶莹剔透的沙坊粉

国家住房和城乡建设部、文化部、国家文物局等七部门联合下发通知，沙坊村被列入第二批中央财政支持范围的中国传统村落名单，并获得专项资金用于整体保护和改善传统村落的历史遗存和人居环境，打造连州市具有典型示范意义的传统民村风光带。

以传统村落历史遗迹保护为根本宗旨，立足美化传统村落环境，完善村落基础设施配套；逐步完善公共服务设施，进行体验式旅游开发；随着村庄吸引力增加，形成功能完善的旅游人居型古村落。

沙坊村在铺满青石板的古老街巷中，带着对传统文化的坚守，借实施美丽乡村建设和乡村振兴的战略契机在逐渐向着更加富足美好的方向发展！

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编辑：孟星汝 张伟韬 陈昱蓉 王若璇 金昱伶 林坚生

指导：祁志慧

审核：吴哲华