原创余生请多指教:关于美食的执念
时间:2019-11-13 16:59:11 热度:37.1℃ 作者:网络
原标题:余生请多指教:关于美食的执念
双11一过,转眼间马上就能切换到12月,这么一想,2019年也要这么过去了,2019年初你立的flag都实现了吗?
在这一年里,罗罐中米粉又创新高,罗罐中米粉店走进大街小巷,遍布大江南北,很多追梦人也通过罗罐中离自己的梦想又近了一步。
罗罐中米粉以成都风味为招牌,主打手工米粉,米粉滋味多变,麻辣味、泡椒味、酸菜味、骨汤味、番茄味,执教人应接不暇。
罗罐中番茄牛肉米粉,味道偏甜微酸,打破原有米粉重口味壁垒,甜蜜沁人心脾。
番茄牛肉米粉的甜味主要源自骨汤番茄汁(番茄泥)
罗罐中米粉的打底骨汤是由大排和土鸡在砂锅中文火熬至4小时熬出来的,整个汤底清淡不油腻,有着丝丝的香气,带有一点微甜。
其次是番茄汁或者番茄泥。番茄汁,是由新鲜番茄鲜榨而成,有些门店也会直接将番茄汁捣碎成番茄泥。但不论是番茄汁还是番茄泥,他们的味道都很清甜。
汤底与番茄汁的味道相辅相成,所以米粉才能闻着香浓,吃着清甜。
米粉在南方可以是早饭、午餐、晚膳,只有你想它也可以是宵夜,一般米粉小店都是彻夜通明,不论你什么时候去,都能吃上一口热乎的米粉。
作为土生土长的南方女鹅,只想对米粉说一句余生请多指教。