莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。老妈一下子给买了那么多的土豆 ，怎么办？只好变着方的吃，今天做这个，口感很好，也很简单，是我们家喜爱的一道特色家常菜，土豆口感软糯，入口即化，没牙的老太太也能吃，将土豆去皮切成块蒸熟，再稍微捣细，加料回锅，就是一盘超级下饭的菜，用勺子挖着吃起才过瘾，真的！大家都可以试试哦。

食材：土豆1大个、香葱2根、酱油1勺、辣椒面、盐、孜然粉适量。

做法：

1、食材备好。

2、土豆下锅蒸熟，用筷子能轻松扎透即可。

3、蒸土豆期间，将香葱切成葱花。

4、 用勺子将土豆压成泥，不要压太细，留少量颗粒。

5、炒锅小火烧热，放植物油，油温后，放辣椒面炒香，再倒酱油，炝香。

6、加入捣好的土豆粒，快速翻炒均匀，加盐孜然粉，葱花。

7、翻炒均匀，入味即可。

8、酸辣咸鲜，糯糯的来一口，顿时胃口大开。

9、一家老少都觉得好吃的不得了的小吃，太好吃了。

莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~

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