导读：大家都知道过量饮酒将会对健康造成很大的伤害，根据世界卫生组织(WHO)的统计，在2012年，全球有330万人是因为酗酒死亡。不当的饮酒习惯，会导致酒精上瘾，另外会提高200种以上疾病的罹患率，像是肺结核、肺炎等。换算起来，每10秒就有一个人因酒精死亡!

解析喝酒前吃什么不容易醉而且又保护胃

　　根据世界卫生组织的报告，每个15岁以上的人，每年平均饮酒6.2公升的纯酒精，但是再深究饮酒人口，发现世界上只有不到一半的人会喝酒，这代表每个人一年平均喝掉17公升的纯酒精!

　　统计数字显示，男性比女性更容易死于和酒精相关的疾病，但是女性过量饮酒的比例正在逐渐攀升。另外，在低收入地区，因为酒而造成的社会问题和健康问题，都比其他一般地区还要严重许多。

　　该报告还显示，有16%的饮酒者，喜欢在短时间内大量饮酒，这是喝酒最危险的方式。欧洲平均每人在喝酒所消费的金额是全球最高的，在非洲和美洲对于酒精的消费也一直维持在稳定的数字，在东南亚和西太平洋地区则有上升的趋势。

　　但是会了应酬有时候又不能不喝，那么喝酒前吃什么不容易醉而且又保护胃呢?下面完美来了解了解：

　　下面我就给大家罗列几种在酒前或者酒后吃了能够预防醉酒的食物吧。

　　首先，是适合于在喝酒前及喝酒中食用的食物：

　　1、葡萄：葡萄中含有丰富的酒石酸，能与酒中的乙醇相互作用形成酯类物质，达到解酒目的。在饮酒前吃，能够预防醉酒。

　　2、猪肝：猪肝营养丰富，可提高机体对乙醇的解毒能力，常饮酒的人会造成体内维生素B的丢失，而猪肝又是维生素B最丰富的食物，故吃煮猪肝或炒猪肝是很理想的伴酒菜。

　　其次，是适合于在喝酒后食用的食物：

　　1、蜂蜜：蜂蜜中含有一种特殊的成分，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。适合在酒后喝一小杯。

　　2、西红柿汁：西红柿汁富含特殊果糖，能促进酒精分解。一次饮用西红柿汁300毫升以上 ，能使酒后头晕感逐渐消失。

　　3、酸奶：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，而且钙含量丰富，对缓解酒后烦躁特别有效。

　　4、香蕉：酒后吃一些香蕉，能增加血糖浓度，降低酒精在血液中的比例，达到解酒目的。同时，它还能消除心悸、胸闷等症状。