杜凌雁眼睛眨巴眨巴地说:“纤纤,我也想要吃,晚上就吃这个好不好?”
她留在这里最重要的一个目的,就是想要混吃溜喝。
杜若腾也愿意让她留在这里,毕竟在这里呆着比在杜府安全。
“好,没问题。”顾纤纤笑着说。
杜凌雁笑着说:“那我先去教孩子们认字和画画了,在你这里可不能白吃白住。”
“你这就成了免费的夫子了。”
顾晓成和顾晓雷倒是很喜欢杜凌雁。
她不像一般的夫子那么严肃,就像是一个知心姐姐。
虽然杜凌雁懂的东西不算多,但两个孩子才刚入门,只要教他们识字,背诵对韵歌这些就可以了。
顾纤纤将骆驼担找了出来,好好地清洗了一下,放在院子里晾着。
接着便开始和面擀馄饨皮,桑叶红过来帮忙剁肉,母女两个在宽敞的厨房里忙碌着。
桑叶红剁好了肉,看着还在擀皮的顾纤纤,“纤纤,你回头就是要卖这个?”
“是,娘。”
“那实在是太辛苦了,我只能帮你剁馅儿。”
“娘,不辛苦怎么赚钱呢?”
昨天买的那一头猪,现在已经所剩无几了。
除了还有一盆红烧肉之外,生的肉,都切给了她那些舅妈们带回去了。
顾纤纤提前考虑到了明天要去卖馄饨,所以留了一些五花肉和两只老母鸡,放在了空间里。
她的空间真好,里面没有冰柜,但是东西放进去它就是不会变质。
里面就像是一个天然的保鲜储藏室。
这会子将鸡拿了出来,洗干净后吊鸡汤。
馄饨皮也做好了,就见着顾纤纤的双手,就跟飞舞的蝴蝶在花丛中上下翻飞,很快,馄饨就包好了。
用布盖上,免得馄饨皮干裂了。
顾纤纤也不知道明天第一天开业卖馄饨,到底能不能一炮打响。
这个明显要比之前的螺蛳粉强。
而关于定价,这个绝对不能比螺蛳粉少。
螺蛳粉一晚二十文,这个至少要三十文,成本控制在五碗。
主要的成本来源自那两只老母鸡,差不多一百文了。
她也可以用浓汤宝来调制,但是,那样的话,真没有用老母鸡直接炖出来的香。
明天,就能见分晓了。
一早,顾纤纤就起来了,杜凌雁这样的大小姐可没有早起的习惯。
顾纤纤起来后,就开始擀面皮,桑叶红则是忙着做早饭。
肉馅子昨晚就已经剁好了,不然这大清早咣咣咣地剁着,直接把杜凌雁和孩子们吵醒了。
鸡汤就是用昨天晚上的,热开后倒在了骆驼担的铁锅里。
又在另外一口锅里加上了清水,依旧是一边的锅煮,煮好后捞起来兑鸡汤。
这样的好处,是可以避免整锅的鸡汤被馄饨皮给煮浑浊了,影响了汤的清亮。
就是挑着担子有些麻烦,尤其是后面还是鸡汤,要是摔一跤,可就真的什么都没有了。
等快要到镇上的时候,她将馄饨从空间里面拿了出来,提在了手中。
这个馄饨盒子也是很讲究的,一共有十层的抽屉,一层可以放五十个馄饨。
十层就是五百个,十个馄饨一碗,五百个可以卖五十碗。
本钱大概要五碗馄饨,剩下的四十五碗就是白赚了。
顾纤纤算了一下,这一趟下来,大概能赚一千三百五十文。
一天赚这么多,她还是很满意的。
刚将摊子放好,就见着众人都围拢了过来,“姑娘,你好久没有来了,我们还以为你不做了。”
看着大家亲切的笑容,顾纤纤的心中一阵温暖,“哪能不做,最近家里有点事,耽搁了。”
将柴火生好了,很快那一锅鸡汤的香味就出来了。
她熬制鸡汤的时候,会放一些药材,增加口感的同时也能提升一下鸡汤的香味。
顾纤纤朝着前面的早点摊子看了一眼,秦老爷子来了,正坐在那里吃包子。
她赶紧盛了一碗馄饨,端去给了他,“老爷子,来碗馄饨。”
“纤纤,你可回来了,哎哟,好多天没见到你,杜小子说你家里有点事情。”
“是的,这不回来了吗?之前您给的那一两银子还剩下不少。”
“哈哈,你自己记得就好,我年纪大了记不住。”
说着,看了看面前的馄饨,“哟,这是什么东西?”
“馄饨。”顾纤纤笑着说:“您来尝尝看。”
秦老爷子尝了一口,“好吃。这汤的味道真叫一绝,之前你的螺蛳粉的味道就已经非常好了,但跟这个比起来,还是差一点,吃完了,可以加汤吗?”
顾纤纤一笑,“原则是不可以,但是秦老爷子开口了,必须可以。”
说着,她便回去又舀了一碗汤端了来,给了秦老爷子。
此时,顾纤纤的摊子前,已经排满了人,都是之前吃了她的螺蛳粉,听说她又换了新花样,赶紧跑来排队。
“大家不要急,慢慢来,都有都有。”
她添了柴火,看了一眼排队的人,“不好