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小说名叫《我在大唐卖军火全文免费阅读》是李不二写的一本言情类型的小说,主角是李不二小西。作者文笔极佳,题材新颖,推荐阅读。精彩章节节选:这个酒坊虽然现在已经不经常使用,但幸好存放的物料倒是齐全。李不二按一定的比例自顾的取了豌豆,小麦,大麦、高粱、玉米几种谷物,先行润水清洗……他要制作酒曲,酒曲是酿酒的精华所在,酒曲的好坏能直接决定酒的质量。而据李不二的观察,这个时代酿酒师的制曲还是比较落后,利用自然发霉的谷物制成酒曲。这样的酒曲并不是说不好,只是不确定的因素太多,酒曲的本质其实是一种酶酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中...

这个酒坊虽然现在已经不经常使用,但幸好存放的物料倒是齐全。李不二按一定的比例自顾的取了豌豆,小麦,大麦、高粱、玉米几种谷物,先行润水清洗……他要制作酒曲,酒曲是酿酒的精华所在,酒曲的好坏能直接决定酒的质量。而据李不二的观察,这个时代酿酒师的制曲还是比较落后,利用自然发霉的谷物制成酒曲。这样的酒曲并不是说不好,只是不确定的因素太多,酒曲的本质其实是一种酶酶具有生物催化作用,可以加速将谷物中的淀粉,蛋白质等转变成糖、氨基酸,糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。这就是酿酒的原理,对于脑海里存着整个计算机的李不二,只要他心念一动,就会出现相关的书籍、资料,所以只要明白了原理,酿酒对他并不复杂。“你在做什么?”见得李不二在清洗着一些谷物,杜久康开口问道。“制曲!”李不二头也未抬直接说道。“制曲?”杜久康微皱着眉头。听见这一说,他倒是明白李不二对酿酒是有所了解的,只是他这种制曲的方法,他却是闻所未闻。正如李不二所想,他们酿酒所用的酒曲是来自谷物的自然发霉,只不过经验丰富的酿酒师会选用发霉时长适宜的酒曲,从没听说过,酒曲还能自制。李不二也没有理会杜久康,全身心的投入制作当中,润水、堆积、磨碎、加水拌和……一步步都按着规程操作。他要制作的是大曲,是专门用于蒸馏酒酿造的麦曲,这种酒曲比之谷物自然发霉的酒曲不知好了多少倍,也更加先进,只需控制培养时期的不同温度,便可酿出不同的白酒。制曲不是短时间能完成,酿酒也不是一朝一夕,这是李不二第一次酿酒,想着能够直接镇住杜久康,因此也付出极大的辛苦。接下来的几天,李不二大部分的时间都待在这家酒坊里,因为器具的不完整,很多东西都需要他亲自把控……而在这期间,一直待在李不二身边的杜久康,也从开始的不屑逐渐变得凝重起来。他是杜家子弟自然也是一名酿酒大师,虽然没有其父的水平,可眼力还是有的,自然能看得出李不二确实是在酿酒,而且还是一种他从未见过的方法。酒的发酵已经开始,甚至已经有酒味开始散发,而杜久康的震惊也原来越大。看着面前两大坛子酒,李不二也感觉到一种成就感悠然而生,这是他几天辛苦的力作。一坛存放的是清香型,一坛则是浓香型,两种完全不同的酒香缭绕弥漫,李不二轻轻一嗅,没错就是这个熟悉的味道。“二少爷……这?”杜久康难以置信的看着李不二,这个败家子真的会酿酒,而且还是这种他从未见过的酒。虽未品尝,可光闻其味就令他的酒隐涌上……还不行,这还不是最终成品,还差最后一步,也是比较麻烦的一步,蒸馏!李不二沉思。并不是这个步骤麻烦,而是没有适合的用具,没有玻璃管,最终李不二使用了竹子代替。蒸馏的装备不专业,温度也难以控制,效率更是低的不行,又花费了两天时间,李不二才是最终完成。鸿门楼大堂。李不二把杜久康喊了过来,分别倒了一碗,笑眯眯的道:“杜师傅你可以品尝一下了!”杜久康只是一看,就挪不开眼睛,只见那碗中之酒,纯净透明、醇馥幽郁……顿时令他大惊失色。“这世间竟真有如此美酒?”在古时大部分的酒都是浑浊的,因为都是发酵酒,度数最多不高过二十度,大多数都是十度以下的米酒。米酒很浑浊,这是由工艺不足而决定,因此想喝到“干净”的酒是很难的。当然清澈的酒也是有的,但极其罕见,只在皇室或者贵族之家才能见到,而这种酒都有一个统称,玉液琼浆!这也是杜久康为什么会傻眼的原因,酿制玉液琼浆是他父亲甚至是杜家一直所追求的,可现在竟被这个全州出名的败家子给酿了出来?这怎么可能?杜久康难以置信的看着李不二,他也怀疑这酒是李不二调包来的。但这更不可能了,李不二做的每一步都是在他眼皮下进行的,这确实是亲自酿出来的……“怎么?不尝尝味道吗?”李不二淡笑着说道。他也明白自己所酿的酒会给杜久康多大的震撼,这个时代的酿酒工艺并不发达,他的酿酒之法,远远领先这个时代,这也难怪杜久康会有这样的反应了。“真的让我喝吗?”杜久康有些紧张了,他是酿酒之人,更是爱酒之人,面对毕生追求的玉液琼浆,怎能会淡然处之。“当然,我可是要证明比你杜氏酒强的!”李不二淡淡说道。是啊,杜久康这才想起他们之间是有赌约的,不过此刻他却突然没了信心!不过也不一定,也许这酒只是清澈,口感会很差呢?我杜氏酒一定是最好的,杜久康暗自打气。随即他拿起靠左边的碗尝试着喝了一口,入口很绵,光是这一点就足够令人喜欢了。杜久康下意识的闭上眼感受着,清香纯正,醇甜柔和,自然谐调,余味爽净……当真是回味无穷!旋即他不自觉的又喝了一口,细细品尝,直至碗中已空他才是睁开眼。喝这一碗酒,此生无憾事。杜久康知道自己已经输了,这种口感是他杜氏酒绝对达不到的。他把目光又落到了第二个碗上,杜久康知道李不二酿出了两种酒,第一种就给了他如此的震撼,那第二种呢?杜久康不再犹豫,直接端起碗小酌一口,浓郁的芳香瞬间在嘴里绽放,滋味饱满,白酒入口入喉回味,各阶段有各阶段的层次,口感层次丰富。完全是另一种感觉!杜久康完全被迷上了,慢饮慢酌,一小碗酒竟被他喝了一刻钟。李不二看着杜久康这个样子也是觉得好笑,不过并不意外,他所酿制的一种是清香型白酒,一种浓香型白酒。这两种在前世就受很多爱酒之人的追捧,更不要说放到这个时代了!杜久康终于品完了酒,他怔怔的看着李不二,怎么也觉得有点梦幻。声名远扬的败家子竟是酿酒大师?这两个身份可是些差距甚远,但事实就在眼前,由不得他不信。“二少爷我输了!心服口服,按照我们之间的约定,这家鸿门楼归你了!”杜久康沉声说道。他自嘲一笑:“反正这鸿门楼我也快要保不住了,与其便宜了夏天河还不如给了二少爷你。”“想不想学习我的酿酒方法?”李不二没有提鸿门楼的事情,反而是问道这个。

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