衰老的特点是免疫系统的功能向促炎症的表型转变。这种失调与认知能力下降有关，并与痴呆症的发病机制有关联。饮食可以调节系统性炎症；因此，它可能是对抗认知障碍和痴呆症相关风险的宝贵工具。既往有不少研究探索了饮食中的炎症潜力，包括用一种容易适用的、基于人群的、经生物标志物验证的饮食炎症指数（DII）来评估与社区居住的老年人患痴呆症的风险之间的关系。

近期来自国际弗雷明汉心脏协作组的学者调查了弗雷明汉心脏研究后代队列参与者的饮食炎症指数（DII）与脑容量和脑小血管疾病测量之间的横断面关联。本研究共有1897名参与者（平均±标准差，年龄62±9岁）完成了食物频率调查表和脑磁共振成像（MRI），相关结果发表在Alzheimer&Dementia杂志上。

其中， DII得分由45个食物参数组成，包括能量、营养素、生物活性化合物和食物/香料等，在此前的文献中已多次报道。这些参数是从使用标准膳食评估方法的研究的系统回顾中选出的，并与炎症的生物标志物有明显的联系，提供了一种全面的方法来探索饮食的炎症潜力与不同的健康相关结果之间的联系。

结果显示，在调整了人口统计学、临床和生活方式等协变量后，较高的（促炎症）DII得分，在最多三个时间点上的平均值，与较小的总脑体积有关（β±标准误差：-0.16±0.03；P<0.0001）。此外，较高的DII分数与较小的总灰质体积（-0.08 ± 0.03; P = .003）和较大的侧脑室体积（0.04 ± 0.02; P = .03）有关。此外，没有观察到与其他脑部MRI指标的关联。

综上，本研究结果显示，较高的DII分数与全球脑部MRI指标之间存在关联。本文是第一批报告较高的DII分数和脑容量之间关系的团体之一，因此需要重复研究以证实上述发现。

 

参考文献：

Higher Dietary Inflammatory Index scores are associated with brain MRI markers of brain aging: Results from the Framingham Heart Study Offspring cohort. Alzheimers Dement. 2023 Feb;19(2):621-631. doi: 10.1002/alz.12685.