进入12月，即将迎来一年中最冷的时段。天气瞬间转冷，人体需要消耗大量的能量来维持身体所需，所以每日的碳水补充来为身体提供能量是非常必要的，因此步入深冬，身体就会更加渴望碳水摄入。而对于糖尿病患者来说，冬季更可谓是个“多事”的季节，除了需要稳定血糖及预防心血管问题外，饮食也是要格外重视，既要保证身体所需能量摄入，又要防止热量等摄入过多影响血糖波动。

图片源自江南米道

冬季血糖波动大 糖友需严格控制“三高”

冬季血糖容易升高，一是因为冬季气温降低，刺激人体交感神经，导致免疫功能降低，抵抗力下降，刺激肾上腺素分泌增多，肌肉对葡萄糖摄取减少，最终导致血糖升高。二是因为天气寒冷，人们参与活动减少但食欲又大增，摄入过多同时能量消耗少便会使得血糖升高。

同时，冬季因为血管收缩，也正是心血管病发病的高峰期，而糖尿病可以说是心血管病的等危症，临床上糖尿病人发生冠心病的几率比非糖尿病患者要高2-4倍。因此，糖尿病人在冬季要尤其要控制好血糖、血压、血脂等多种危险因素。

一项著名的英国糖尿病研究表明，糖化血红蛋白值（国际上公认的糖尿病监控“金标准”）每降低1%，可以使糖尿病相关死亡几率减少21%，心肌梗塞和中风几率分别减少14%和12%，微血管并发症减少37%。因此控制血糖很大程度上就减少了心血管疾病的发病风险率。

从吃饱吃好到吃对 帮助糖友实现“米饭自由”

尤其进入冬季，不少糖友开始“冬令进补”，但殊不知药补不如食补，日常饮食吃对了往往有润物细无声的作用。在过去，人们经历饥饿因此只求“吃饱”。到后来，条件富裕生活水平提高后只想“吃好”。而现在，因为胡吃海塞让身体负担变重，人们开始追求要吃得更健康更科学，“吃对、吃的讲究”更为重要。

越来越多的人开始意识到药补不如食补，以食养身才是最健康的养生方式。

而对于糖友来说，“食养”最重要的就是好好吃饭。不少糖友对于“吃饭“存在一个误区，认为只要米饭主食少吃甚至不吃就能避免血糖升高问题。但其实，吃多吃少都会影响血糖波动，吃多了米饭中的碳水化合物会转化成葡萄糖，易使血糖升高；吃少了或不吃，作为人体三大营养素之一的碳水化合物摄入不足，同样会使血糖发生异常。但是糖友也不用谈米饭色变，考虑到广大糖友的实际需求，「稻院士」低升糖功能性大米因此应运而生，帮助高糖人群真正实现“米饭自由“。

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“稻院士”传递药食同源&稻米食养的健康生活理念

什么是功能性稻米？功能性大米（Functional rice）是指具有特定营养保健功能的大米，即不仅适宜普通人群，更有益于特定人群不以治疗为目的食用，调节机体功能。我们日常摄入的所有食物都会引起体内血糖变化，GI值作为衡量食物对于餐后血糖反应的影响，能够反映食物升高血糖的能力。「稻院士」联合江苏省农科院独家研发的专利米种“建康1号”正是可以减缓餐后血糖升速的功能性米种，低升糖指数大米属于低GI食物（GI值≤55权威认证）生态种植天然食材，在胃肠中停留时间长，消化慢吸收低，餐后血糖升速慢波动小，既可防止餐后高血糖也可以防止饥饿引发的低血糖。0添加且拒绝深加工，通过适度加工技术保留下稻米的原养层物质，实现每日优质碳水能量供应。

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我们日常摄入的所有的食物都会引起体内血糖的变化，而这个变化的高低指数就是GI值，区分食物GI值的的高低就取决取决于摄入后糖分糖吸收的快慢和多少。「稻院士」低升糖指数大米在胃肠中停留时间长，低吸收、消化慢吸收低，引起餐后血糖升速慢波动反应小，避免了餐后血糖的剧烈波动，是一款适用于高血糖人群的健康主食。

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「稻院士」致力于功能性稻米专研开发，不断探寻发现稻米潜在的慢升糖功能，历经数年潜心培育、科技研究及权威医学机构专业临床验证。遵循药食同源的理论，通过研发与人体微营养调节相关，与高血压、糖尿病和肾脏病人群的营养干预和营养支持相关的功能稻米产品，将水稻由传统“粮食作物”提升为“粮食、经济兼顾型”作物，对提高稻米的附加值、丰富稻米文化内涵具有重要意义。给高血糖人群带来健康主食的同时，也旨在传达稻米食养的健康生活理念。