原标题：1070万一瓶的白酒是怎样酿造出来的，看过了才明白...

贵酒不一定好

但是好酒一定是贵的

你喝过昂贵的酒多少钱？

价值1070万一瓶的酒你见过吗？

这样的酒你想不想品尝一口？

这就是被称为

“中国白酒之王”的酱香白酒

——赖氏茅酒

2011年贵州拍卖会上

一瓶产自1935年仅400ml的赖氏茅酒

竟拍出1070万元

成就了中国白酒交易史上辉煌的成交纪录

更让人惊奇的是虽然80多年过去

这瓶酒开瓶时 仍然酒香浓郁，醇香醉人

下边这张图片就是这款史上超贵的茅酒

值得骄傲的是

这款酒是诞生于赖贵山之手

赖氏茅酒工艺的第四代直系传承人 赖天鹏

“酱香始祖”、“赖茅鼻祖” 赖贵山

酒质晶亮透明

微有黄色，酱香突出

令人陶醉，口味幽雅细腻

酒体丰满醇厚，回味悠长

喝起来绵柔醇厚，一点都不辣喉

第二天起床神清气爽，一点都不难受

1929年赖贵山和赖永初一起

出巨资拓展家业，创办“恒兴酒厂”

并亲自设计赖氏茅酒的“大鹏”商标

书写瓶贴题词，从此赖氏茅酒

以全新的面貌和独特的风格

风靡国际市场，人们争相品饮

引发了茅台镇的酱海风云

1953年恒兴酒厂被收编，合并入了别的酒厂

由于赖家的工艺不外传

所以市场上可以买到的赖氏酒

早已不是当年的赖家工艺

和老赖氏酒比完全是两种酒

老赖氏茅酒

在市场上缺席了整整31年！

直到1984年

茅台镇首家老字号民营企业

——【赖世家酒厂】

遵循赖氏茅酒独有的“回沙”工艺

将酱香经典的赖氏茅酒再次发扬光大！

1987年经三年窖藏

【赖世家酒厂】第一批酒出窖

茅台镇一70多岁老品酒师感慨道：

难得呀，几十年了，又饮到赖老板的酒了

赖贵山（左）与赖世豪（右）

由于当年酒厂合并

因此赖氏茅酒的商标

最终只留下了“大鹏”商标

老酒以大鹏为商标，

【赖氏父子】为主打品牌

用成本的价格出厂销售

让大家尝到真正的赖氏茅酒

下边是赖氏茅酒——【赖氏父子】

世界上不会贬值的东西

一个是黄金，另一个就是老酒！

尽管如今80年酒龄的

赖氏茅酒已经成为了绝版

但1984年第一批酿造的酒已是三十多年的陈酿

同样的酒厂，同样的材料

同样的大鹏标志

同样的回沙工艺，同样的储存条件

当然也具有同样的收藏价值！

为什么赖氏茅酒越存越香？

赖氏酿酒，选用粮食和水

没有其它成分

是真正的纯粮酱香酒

通过这种方式酿造出来的白酒

酒体不易挥发

酒精分子结合牢固

越老越醇，越陈越香

古法工艺酿传世精品

这款【赖氏父子】

沿用的是老赖氏茅酒独有的 回沙酿酒工艺

严格遵循“5:1的头量产出比例”

即投入五公斤粮食，只生产1公斤酒

端午制曲，重阳下沙

九蒸、八晒、七出，一年只酿一次酒

正是遵循这种极为费粮的工艺

才能具备酱香丰满

口味醇厚，回味悠长的饮酒体验

【季节性取酒】

【赖氏父子】只

“端午踩曲，重阳下沙投料”

一年一个生产周期，同一批原料

要历经八次摊凉及加曲堆积发

九次蒸煮、七次取酒的复杂生产过程

【高温制曲】

赖氏茅酒

制曲温度高达62摄氏度

需经二次翻曲，40天成熟

再存放半年以上

为赖氏茅酒带来了大量的微生物

香味物质和香味前躯物质

【高温堆积】

高温堆积工艺是

赖贵山针对高温制曲

而专门设计的堆积工艺

堆积温度要达到50摄氏度左右

高温堆积是入池发酵

所以可以网罗、筛选

繁殖大量的微生物

并带来了大量的香味气物质及前躯特质

【高温蒸馏接酒】

赖氏茅酒的

接酒温度在40摄氏度左右

比一般白酒要高出15摄氏度

这样可以有效地排除

挥发性强的硫化物

和其他刺激性的低沸点物质

更多地保留不易挥发的高沸点香味物质

让酒气味更香，口感更加醇厚

喝起来回味悠长

好酒越喝越越健康

赖家不仅仅靠的是手艺

更是靠实实在在酿酒的诚信！

【赖氏父子】 是纯粮酱香酒

不辣喉，不上头，醒酒快

酚类化合物比普通的白酒高出3—4倍

同时越陈味道越香，越陈越有价值

无论是饮用还是收藏

都是不错的选择

本次以成本价格出售

让更多的人喝到正宗的赖氏茅酒

如果您想品尝、收藏

一瓶真正的赖氏茅酒

都可以联系我们

白菜价喝到我们的赖氏茅酒

还有机会免费品尝

【郑重承诺】

保证每一瓶酒都使用赖家

独家“回沙”工艺酿制的赖氏茅酒

具有极高的品鉴和收藏价值

如果您收到酒有任何的不满

七天无理由退货

最后感谢社会各界人士

对赖氏茅酒的支持

让正统的赖氏茅酒得以延续

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