有句话说：进了腊月门，转眼就是年

没错，现在呀，大家都已经开始置办年货了！

咱们抚宁人，置办年货最佳地当然是大集了本以为，如今购物方便，不用急着买年货。其实还真不是，到了大集立刻找到了年味儿！

赶年集首先要有个计划，今天是腊月十四，抚宁大集逢三、六、九，距离除夕仅剩五个集市了。所以，每个大集都要买什么要提前算计好。

这位阿姨告诉爱姐，进入腊月以后就开始购买年货，鱼、肉、鸡这些“大件”都已经买够储备在冰柜内了，剩下的集就陆续购买一些淀粉、糖果、对联之类的“小件”了。

阿姨还得意的说：幸亏提前买了猪肉，现在还涨价了呢！是呀，过年猪肉再贵也得准备呀，看来提前备年货还是有必要的。接下来，爱姐要向大家推荐一些适合在大集上购买，物美价廉的年味儿~

鱼食--鲜

身处沿海城市的我们是幸福的，当地的海鲜味美、新鲜，首选当然是海鲜，鱼、虾、蟹...这些都是招待亲朋的“硬货”。

由于今年冬季气温偏高，现在渔民们还在出海打鱼，所以这些鱼都是新鲜的，偏口、黄花、鲈鱼、静鱼、洋鱼、愣头...这些都是咱们当地的俗名，学名姐还真不知道。

品种多，品味又各不相同，自幼就爱吃鱼的爱姐早就流口水了呀，你们最爱吃的是什么鱼呀，留言分享拿手的做鱼方法吧！

这鲜活的八爪鱼实在是诱人呀，居然还有带“米”（母）的，22元一斤，价格还美丽，卖八爪鱼的老板还真是个做生意的好手，除了狂夸自己的八爪鱼，还介绍加工绝活。

手工现制食品

粘豆包、元宵、油炸糕、切糕、凉糕...

这些“粘货”大家都是从小吃到大吧，以前这些食品也都是每家年前必备的食品，只不过那时都是自己加工，家家户户都要大张旗鼓的做豆馅儿，如今这手艺恐怕是要失传了，想吃就来抚宁大集买吧。

这些卖“粘货”食品的生意人都是做了几十年，甚至代代相传的手艺，还是从前的老味道，不敢偷工减料，他们卖的除了口味还有信誉和招牌。

麻将、香油、十三香，这些做菜必备的配料也是现场加工，现场售卖，透明不参假！

抚宁农产品

最初将白薯加工成粉条的工艺是源自卢龙还是抚宁，是个有争议的问题，反正咱们抚宁的粉条也算正宗。

漏粉条是个手艺活儿，这位大哥来自马家峪村，加工粉条有三十年了，自幼便跟父亲学习加工粉条，也算是祖传的手艺了。

加工粉条只有在这一年中最冷的三九天，这几天就要加工出能够卖这一年的粉条，粉条哥王彬说，经营三十年，能够站得住市场靠的是产品的质量，他还教我们分辨真伪的方法。

抚宁是瓜果之乡，盛产苹果、梨、桃以及核桃、板栗等热杂果。大集上的这些产品基本上都是咱们自家种植，看这红梨的大花蒌就知道了，便宜好吃没得说！

再说说水果中的山梨吧，我们70后抚宁人童年的记忆中都应该有这么一段：大年三十，吃尽了美味之后，来一盆冻好的山梨，咬上一个小口，啯出来的全是酸甜可口的水，这可是纯天然的饮品，也是最好的杀腻水果。

尽管看着黑黑的，没见过的人看了恐怕都不敢吃呢？据说这些山梨树都是野生的，树木都是近百年的老梨树了，可能以后会越来越少，成为我们永远的回忆了。

说起粉鸽子我们岛民都应该知道，可它是用什么面做的？“粉鸽子”的来历可能都说不上来了吧！

粉鸽子就是用绿豆面贴在锅里，做成的圆圆的很薄很薄的薄饼，可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。

相传慈禧太后每天用膳十分奢侈，菜式繁多，需要走菜（由太监轮换菜的位置，基本每种菜吃一口），一天御膳房做了一道粉鸽子，慈禧尝后太监想继续走菜，慈禧说：“搁这。”由于慈禧是满人，搁这的发音为“鸽之”，就这样便将之作为了菜的名字。后流传至今，于是叫做“鸽子”。

我们说的炸千子就是用粉鸽子做的，记忆中，每年腊月二十八家里都会炸千子，今天，爱姐也忍不住买几张回来做千子。

每逢集市咱们走碧海路都会很受伤，一些商贩会把商品搬到马路上，这年集倒是整洁了，原来，一大早城管队员就来大集执勤了。

对流动商贩进行劝阻，居然还有暖心的执法者购买了大叔的所有商品。

交通是通畅了，可咱们非机动车也要遵守交通规则呀，看看电动车，有逆行、有在机动车道行驶，大过年的，还得注意自身安全呀！

来源：玩转抚宁