俗话说：“小暑大暑，上蒸下煮”，夏至已过，暑伏将至，届时天气灼热，天上日晒如蒸，地面伏火似煮，气温将达到全年最高值。暑伏天雷雨时作，空气潮湿闷热，所以暑伏时节是全年湿气最重之时，也是祛湿的最佳时机。从古至今，人们非常重视三伏养生，并且积累了很多养生的经验，譬如民间就有“头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡蛋”之说，充分体现了老祖先养生的大智慧。

　　暑伏养生补脾胃

　　暑伏天湿热的气候会造成食欲不振，这是因为脾胃五行属“土”，暑伏五行亦属“土”，同气相求，湿热会直接伤到脾胃，导致人们胃口不佳，腹胀乏力，汗出黏腻，精神倦怠。因此在饮食搭配上，要特别注重选择清淡易消化的食物，如米、面、谷类、豆类，这些食物五行属“土”，最能补益脾胃，另外还需要多吃新鲜的蔬菜和水果等，这些果蔬具有淡渗利湿的功效，可以清除暑热天人体内滋生的湿热和瘀毒。食材的选择上一定要遵循“不时不食”的原则，选择当地、当季的水果、蔬菜，切莫贪凉、食辛辣、进生冷，这些不良的饮食习惯会直接伤及脾胃阳气，违背“春夏养阳、秋冬养阴”的健康法则。

　　暑伏吃面保健康

　　暑伏吃面的习惯从三国时期延续至今。这是因为当时人们的生活条件差，营养单一，夏至前后正是麦子丰收之时，人们辛苦劳作后，新陈代谢加快，大量出汗带走了体内的矿物质和能量，所以在这个季节，以饺子、面条、烙饼为代表的面食格外受欢迎，面食里富含的多种维生素和糖类能够满足人体所需。现代研究证实，米、面、谷类等碳水化合物中富含B族维生素，能够维持心脑血管、神经、消化、免疫系统功能，参与能量代谢。所以爱美人士在夏天减肥时，不要刻意拒绝碳水化合物，否则不仅达不到“美”的目的，严重时还会影响人体健康，产生抑郁、焦虑等不良情绪。

　　饺子、面条、烙饼等食物都需要在“温热”时吃，证实老祖宗很早就悟到了“天人合一”的养生大道。夏天人体阳气与大自然同步，逾越于体表，而阴气则伏于脏腑、骨骼深处，夏季多汗，毛孔张开，此时若人们恣食寒凉，或吹冷气，或坐卧湿地，风、寒、湿、邪则会乘虚而入，直达脏腑、骨骼深处，等到正气不足时，就会诱发各种疾病。所以暑伏天饮食要清淡、热服，这样既能保护人体的阳气，又能起到淡渗利湿的作用。

　　在作息和运动上，暑伏天以“静”为主，夏季养生先“养心”，心神一静，五脏安宁。多读书，让内心静下来，采用散步、打太极拳、练八段锦、打坐等锻炼方式，来平衡浮躁的阳气，到达阴平阳秘的目的。古人认为，锻炼以后“遍身漐漐微似有汗”是最好的状态，这样既能让体表的积水通过发汗代谢出去，又不伤津液和阳气，是荣卫调和的最佳状态。而现代流行的夜跑，完全违反了养生的原则，夜间阳气收敛，地表雾露升腾，此时大量运动，使本已收敛的阳气强行发散，加上大汗，损阳又伤阴津；更有甚者，夜跑后大快朵颐，无忌辛辣、寒凉，殊不知如此做法是在自损其寿，乃养生之大忌。

　　河南中医药大学第一附属医院权春分