米酒酒精度高吗?常喝米酒有什么好处?
时间:2018-04-25 19:59:14 热度:37.1℃ 作者:网络
小时候经常会在家看见爷爷奶奶做米酒,在一个大缸里放上糯米,中间挖个坑,说是要发酵用的。过很长一段时间后,就可以尝到甘甜的米酒了。
米酒酒精度高吗
米酒的酒精度不高,一般都是在10°左右,存得久会继续发酵,酒精度会上升,后劲大,容易喝醉,恰到好处就好···
喝米酒有什么好处
米酒内含21种氨基酸,其中含人体必需而又无法合成的8种氨基酸3.4克左右,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,尤其是人体发育不可缺的赖氨酸含量达1.25克左右,还有琥珀酸为主的有机酸近10种,维生素多种。微量元素也非常丰富,据测定有18种之多,其中钙镁钾铁锌磷等含量丰富。在米酒这种酸性介质中,其存在状态为有机盐类物质,表现形式为生物活性物质,一旦它们进入人体中,极易被吸收,可以补充人体所缺乏的微量元素,起到调整人体生理机能、促进新陈代谢的作用。
米酒的功效与作用
米酒在医药上还是很好的辅料和药引子,具有厚肠胃、通曲脉、润皮肤、养脾气、扶肝、除风下气等治疗作用。