原标题：魔都深秋吃什么，开动酱为你举个“栗子”

每到秋天，人们会心照不宣地想到一个兼具律动与味道的画面：

人头攒动的闹市一角，一位男子站在一口炙热的铁锅面前，有序地挥动手里的铁锹，锅里的黑砂裹挟着圆润的栗子摩擦出铿锵的“沙沙”声。

想必没有几个人能招架得住这股甜蜜的焦糖香气，停下脚步，循声上前，把一袋热乎乎的栗子捧在手里才肯罢休。趁着刚出锅的热度，站在路边迫不及待剥上一颗——金灿灿的果肉脱壳而出，热乎乎入口，粉糯香甜。

这是糖炒栗子