冬至节气是每一年冬季特别重要的日子，在古代，有着冬至如大年的说法，意思就是冬至时节，在外的人一定要回家和家人在一起，并且要准备很多美食，来调理劳累了一年的身体。确实，冬至节气是一个滋补身体的好时节，冬至开始温度越发的低，为了防止寒气入侵，人们习惯用一些滋补食物达到祛寒以及滋补身体的效果，而人参，则是冬至节气人们普遍会食用的，比如人参炖鸡，或者是人参煲汤之类，都是冬至节气极好的滋补品。只是在冬至的时候吃人参也是有很多禁忌的，毕竟人参属于大补之物，一旦不注意使用方法，很容易出现身体上火现象，还有些人食用人参后会出现“虚不胜补”的情况。来吧各位，冬至养生很重要，人参必不可少，但你一定要记住以下这些内容哦，冬至健康吃人参的正确方式在这儿！