原标题：‘“富得流油”的海鸭蛋，它被央视点名“曝光”了！你还在吃吗

生命中会有很多相遇，但是有些人有些事有些物是无法替代的️

就好比我们的海鸭蛋，咸香流油，口感超赞，带给你不一样的味觉上的体验！

这就是我一天不吃就难受、还上过央视《每日农经》的北海红树林海鸭蛋！海边长大的海鸭蛋，纯手工古法腌制，咸淡适中，油亮亮的蛋黄，细腻沙软，鲜美程度堪比蟹黄！油多不腻，那个才叫好吃又健康啊！节目播出后，不少没有吃过的朋友都被这神奇的海鸭蛋所吸引，一戳就流油，更是令人充满了好奇，这是怎么做到的呢？

海鸭蛋腌制的时候需要时间最长的就是这个海鸭蛋腌制时间：天热的时候平均需要腌制25-30天之间，如果是冬天需要腌制35-40天之间才能腌制出来，腌制海鸭蛋这个时间需要撑控得非常好，如果腌制的时间长了，会很咸，如果时间不够的话，海鸭蛋的出油就会少，这就是很多吃客们关心的问题，为什么有些非常咸，而流很多油，而有些很谈没有油呢，这就是一个时间撑控问题，把时间撑控得好，鸭蛋吃起来不是很咸，而又流很多油，这是需要一个几十年经验的老师博才可以做到哦，等时间腌制好的时候，我们需要把海鸭蛋上的红泥洗干净。

俗话说：“一方水土养一方人”，海鸭们长期生活在海边，依海而居，傍绿水而生，开阔的海滩上，海鸭自由地奔跑、戏水，以鱼虾蟹为正餐，以橄榄果为甜点，从没接触过激素和抗生素。

诱人的蛋黄，不由的咽了咽口水，其实这枚海鸭蛋不仅好吃，更珍贵的是，海鸭蛋富含卵磷脂。

腌好后的海鸭蛋以130度高温烘烤5小时，让蛋白质和脂肪充分分离。剥开就可以看到黄澄澄的油像汤包的汁水一样多，蛋黄想金沙一样美，蛋黄是淡茶色，正宗的广西北海海鸭蛋才算制作完成，不管是下饭吃，伴粥吃，还是单吃，都能让你胃口大开！

在这里自然放养的海鸭，肥美健壮，产出的鸭蛋蛋壳坚厚，蛋黄晶红糯香，蛋清浓稠清香，营养价值比普通鸭蛋更高。

听海边的渔民说，一个海鸭一天能吃掉1-2斤的海鱼虾蟹等天然饵料，一个海鸭蛋等于1-2斤海鲜的精华，所以海鸭蛋自带浓郁鲜香，比海鲜更鲜！

鸭农每天就会在海鸭出去觅食后，在寮里收每天新产的海鸭蛋，先剔除磕破的蛋。再对每个鸭蛋进行光照筛选，挑选出浑浊，散黄，黑黄的坏蛋，保证每一颗海鸭蛋的新鲜。

新鲜的鸭蛋平时都不会单吃，总会选择腌制的手法盖住鸭蛋本身的腥味，只有这样才能让吃海鲜长大的海鸭蛋发挥优势，吃不腻！

这枚海鸭蛋的卵磷脂含量是普通鸭蛋的6倍。卵磷脂被称为“脑黄金”，是人体第二营养素，老人吃防止老年痴呆，儿童吃增强记忆力，老少皆宜。

每100克海鸭蛋中含有卵磷脂4056mg,比100克牛奶中所含卵磷脂高50倍。卵磷脂能起到延缓衰老、软化、清理血管、增强记忆力的作用。

2、每100克海鸭蛋中含蛋白质12.84克，含人体必需的18种氨基酸总量高达11.53克。

3、海鸭蛋中还含有钙、磷、铁、锌、碘、镁、钾、硒等多种对人体有益的微量元素和10多种维生素。

4、北海滩涂放养海鸭蛋被进一步成分分析，海鸭蛋卵磷脂含量是普通鸡蛋的6倍，而胆固醇含量只有普通鸡蛋的50%。

每个海鸭蛋都是独立真空塑封的，不变质，方便储存，采用间隔泡沫盒简装，防止快递在路上的损伤！真的是一款经济又实惠！性价比超高的咸鸭蛋！

这样颜高味美的红树林海鸭蛋，除了自己吃，还可以与家人一同分享哦！央视称赞的美味，你确定不试一下？