父亲节来到饮食上应均衡摄取六大类食物

时间:2018-01-03 14:46:32   热度:37.1℃   作者:网络

  父亲节来到,不少民众计划吃大餐庆祝佳节,不过,为了替父亲的健康着想,可别让卡路里超标了! 根据97到99年健康危险因子监测调查发现,18岁以上男性过重和肥胖盛行率为47.6%,显示出近半数的男性有体重过重和肥胖的情形。 营养师建议,饮食上应均衡摄取六大类食物,可把握「三少一多」少油、少盐、少糖和多蔬果的饮食原则。

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  欢庆父亲节 低卡更「食」在

  日常生活中有许多减少热量的饮食方式,例如点菜时,可选清蒸、煮、烤、卤、凉拌等烹煮方式,取代油炸;主菜则建议以鸡、鸭、鱼、海鲜等白肉为主,脂肪量会较红肉少,但不管白肉、红肉都不宜吃皮、肥肉和内脏。 食物烹煮时,也最好不要勾芡,可减少热量摄取,若把浓汤改成清汤,就能少150到200大卡。 此外,调味料也是高热量来源,包括西红柿酱、豆瓣酱等都是高油、高盐,应减少使用量,可利用酱油、醋,混合葱、姜、蒜、辣椒做天然沾料食用。

  欢庆佳节难免大鱼大肉,但为了父亲的健康,应增加蔬菜摄取量,选择菜肴时,可多选几道蔬菜料理,以补足纤维;以西式自助餐为例,可选择生菜,但宜留意色拉酱的热量,最好能不加就不加,因为一匙色拉酱的热量约80到100卡。 饮料部分,由于市售饮料的含糖量高,对健康不利,可改喝无糖茶或白开水。

  聚会中难免以佳肴佐美酒,但要小心饮酒过量的风险,建议男性每天不超过2杯,以1杯的量来说,葡萄酒约120到150c.c、啤酒330c.c、威士忌30到40c.c;不过,若是慢性疾病患者,则不建议饮酒。 最后,聚餐的甜点若是蛋糕,也要小心热量,一个140克的起司蛋糕,热量就达400大卡,因此,最好浅尝即止。

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