本草纲目里写胡萝卜是养眼蔬菜，它有几个功用，

第一，它养粘膜，不容易感冒;

第二，它养头发，养皮肤，有健美作用;

第三，它有抗癌作用，而且对眼睛特别好，尤其是夜盲症，吃了就好。