橄榄油的几个选购要点

时间:2018-01-03 15:05:19   热度:37.1℃   作者:网络

  导读:橄榄油号称地中海的液体黄金,在它的四个分级中,最高级的特级初榨橄榄油,其单位不饱和脂肪酸可高达80%,能有效促进人体血液循环。除此之外,还有降低血压、降低胆固醇、预防癌症等功效,真的是不可多得的优良油品。但有了大统的前车之鉴,现在还是好好记下橄榄油的几个选购要点吧!

橄榄油

橄榄油的几个选购要点

  1、建议挑选透明容器的油品,并且看清楚颜色以深绿色为佳。

  2、选择包装完整,无破损、无漏液的食用油,并看清楚标示日期无过期者。

  3、选择中文标示清楚,有GMP优良厂商制造的油品。

  4、选择有初榨橄榄油(Extra Virgin)标示,这是最上等的橄榄油,一般称为「冷压初榨橄榄油」,因为它是在室温下榨取出来的,而且所含的游离酸最低。

  5、不要选择价位太低,无欧洲原厂或英文标示的橄榄油。另外,再提供大家几个橄榄油的健康吃法:

  6、如果用冷压初榨橄榄油可以直接做色拉或沾面包吃,可以直接摄取到橄榄油的天然营养素A、D、E、K及不饱和脂肪酸。

  7、如果有便秘症状的人,可以在每天早上先空腹喝二匙橄榄油。

  8、橄榄油是做冷酱和热酱的最好油脂,不但可以调出食物的味道,还可以保护酱料的色泽。

  9、在白饭中倒入一小滴的橄榄油,可使米饭更香Q,粒粒饱满。

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