原创12元只能吃半碗面,味道一般,分量不足,为何还如此受欢迎?

时间:2020-01-19 02:44:47   热度:37.1℃   作者:网络

原标题:12元只能吃半碗面,味道一般,分量不足,为何还如此受欢迎?

很久之前,游品曾品尝过一碗双拼面条,一个碗里就能同时拥有两种不同的口味。

对于这碗面条,我们也是记忆深刻,一直想要再回去看看,直到最近,总算是有机会了。

值得庆幸的是,这家店还在,而且已经扩张了店铺面积,看来生意不错。

能够继续坚守这么长的时间,看来,它已经获得了大家的认可。

依然选择它们家的招牌产品——鸳鸯双拼面条,不过,这一次选择的口味不太一样,换成了小鸡炖蘑菇和红烧牛肉。

红烧牛肉是正确的叫法,小鸡炖蘑菇就是我自己的理解了,本名不是这个。

和重庆火锅当中的鸳鸯一样,整碗面被分隔成了2个区域:一半清汤,一半红汤。

清汤

先来试试这个小清新,毕竟对重庆人来说,清汤并非那么讨喜,所以得从它先开始。

清汤这一半附赠了一个煎蛋,感觉好像是自己赚到了。

汤里撒上了葱花和芝麻,蘑菇和鸡肉也清晰可见,从原料上来说,的确是很不错的。

先喝一口汤,这个是基本的习惯,从汤的味道,基本上已经能够对面条的味道有一个初步判断了。

怎么说呢?这汤和此前喝的鸡汤相比,感觉不太一样,没有那么浓郁的香气,如果说是其他的什么汤,估计也很难分辨出来。

蘑菇是比较常见的口蘑,被切成了薄片,混合着小块的鸡肉,分量不多,但是作为面条的搭配,也算是足够了。

面条依然采用了手工制作,在店铺的操作间里,我们能够看得很清楚。

但是,这面条并没有被制作成细面,而是非常宽的形状,甚至有一种刀削面的感觉。

口感上还可以,毕竟是现场手工制作的,至少在品质上能够得到保证。

清汤的一大好处就是,基本上不会有限制,大家都可以吃,这一点,从我几乎把汤都喝完了,就能够直观地体现出来。

红汤

再来看看另外一边的红汤,作为经典的红烧牛肉,几乎每一家面馆都会有。

那么,这一碗双拼的又能否有比较好的表现呢?

面条表面是牛肉和香菜,非常清晰的2块牛肉,一半的面条,也就只能搭配2块牛肉。

牛肉中规中矩,没有突出的表现,但是也并没有丢分。

面条和清汤里的是一致的,也不会有什么更多的变化。

红汤的辣度还是足够的,特别是先吃过了清汤,再和它进行对比的情况之下。

因此,最后的面汤只能被剩下,而只有清汤能够做到完全见底。

我们来看一看,这碗面是不是值得呢?

小鸡炖蘑菇加上红烧牛肉,这一碗鸳鸯双拼,价格是26元,如果直接折半计算,也就是半碗面就得要13元。

考虑到有一个煎蛋,去掉2元,再折算就是半碗面12元。

如果是12元,已经能够吃到一碗标准的二两豌杂面,如果遇上便宜的牛肉面,12元也能够搞定。

所以,从价格上来说,这碗面是偏高的。

那么它是否分量足够大呢?很可惜,并非如此。

这半碗面就真的是半碗,我必须得吃完整碗,才算是吃饱了。

那是它的味道特别突出?以我的个人口味来说,清汤的表现甚至要好于红汤。

那么,这家店的优势在哪里呢?

其一,是他们的服务态度,从进店开始就会一直询问相关的问题,一直到点完餐之后。

其二,他们家的面条现场制作,让大家能够看得放心,吃得也放心。

其三,出于新奇的尝试,光是鸳鸯面这样的一个创意组合,就已经会让很多人来光顾了。

其四,地理位置优势,位于办公写字楼附近,具有很高的人流量,转化率会更高。

另外 ,他们家也不仅仅只有这一种面条,还有其他更多的品种,丰富的选择可以满足更多人。

不过,这些都是我们的主观感受,实际如何,还需要你自己来体验才知道。

上一篇: 原创银川这店的包子,能爆汁

下一篇: 杨幂刚出道时照片被扒,当看到“纯天然”的...


 本站广告