原标题：关于盐的这几个“小妙招”，真的靠谱吗？

用高浓度的食盐清洗毛巾，远不如加一点洗洁精。高浓度食盐只能抑制细菌生长，并不能杀菌消毒，更不能有效去油污。

食盐并不能清洗水垢，酸（比如醋）可以。

使用食盐去皮肤角质，是利用食盐粗糙摩擦力大的特点，但对皮肤伤害很大，不建议用。用食盐以及其他物质来清洗黑锅，可能有一点效果，但用专业的清洗剂更高效。

食盐不能吸附冰箱里的异味。用一个布袋装活性炭、泡过的干茶、苏打粉等等，都是远远比“香烟+食盐“更好的方案。

云无心

食品工程博士

许多人喜欢用日常生活用品发掘“生活小妙招”，食盐无疑是备受欢迎的一种“妙招原料”。比如下面这些网上流传的“小窍门”，但是不是靠谱呢？

流传说法一：盐能杀菌清洁

较真鉴定：清洗毛巾用高浓度的食盐，远不如加一点洗洁精。

比如“食盐加入热水，浸泡毛巾10分钟，然后搓洗拧干”，并称“食盐浸泡过的毛巾能轻松去除异味，还有杀菌消毒的作用”。

高浓度的食盐能够抑制细菌的生长，也能增加某些物质在水中的溶解性。但是，“抑制细菌生长”跟“杀菌”完全是两码事，而且毛巾上易于去除的“污物”也并不多。

简而言之，盐对于清洗毛巾或许有一点点帮助，但远不如加一点洗洁精效率高。

流传说法二：淋浴喷头堵了，用食盐可以疏通

较真鉴定：沐浴喷头被堵用醋即可，食盐并不起作用。

网上的说法是“先准备一个塑料袋，然后倒入些食盐，再倒入些白醋，最后在往袋子里面加点水。之后在把整个沐浴喷头放进去，让水能盖过喷头，然后绑紧袋子口，让沐浴喷头放着浸泡15分钟左右。”

沐浴喷头被堵是因为形成了水垢，水垢的主要成分是碳酸钙和碳酸镁。要除掉它，需要用酸（比如醋）去溶解。而食盐在这里纯属“打酱油”，不干活却要抢醋的功劳。

流传说法三：盐能洗喷壶

较真鉴定：食盐并不能清洗喷壶中的水垢，酸（比如醋）可以。

所谓“在喷壶里倒入些食盐，然后加入清水，盖好瓶盖后摇晃均匀”就可以去掉水垢的说法完全是想当然。壶里的水垢跟喷头一样，如果没有酸，单靠盐是去不掉的。

流传说法四：盐能杀死下水道的飞虫

较真鉴定：食盐不能杀死下水道的飞虫，开水可以。

网上的说法是“准备个碗，然后加入两勺食盐，倒入开水，然后将这碗浓盐水直接倒入下水道，再倒入一壶滚烫的开水，这样就能直接杀死下水道里的小飞虫，还有小飞虫的虫卵”。

要“直接杀死”下水道里的小飞虫，起作用的是“开水”——至于开水里的盐，不加也没啥影响。

流传说法五：盐能去角质。

较真鉴定：食盐因为摩擦对于去角质有作用，但要谨慎使用。

因为盐是比较坚硬的颗粒，跟“洗手液”混在一起，搓洗的时候是产生摩擦，对于“抹掉”手上的角质层会有帮助。但要注意的是，“去角质”还是较为专业的事情，这种“原生态”的去角质产品还是要谨慎使用的。

流传说法六：盐能去除锅底的黑垢

较真鉴定：可能有用，但远不如专门的清洗剂高效方便。

所谓“除去锅底黑垢”，网上的做法是“先用白醋，再用小苏打，接着再倒上食盐”。对于水垢类的物质，酸会有助于去除；对于油脂类的物质，碱有助于去除；对于跟锅结合不是很紧密的物质，硬颗粒可以产生摩擦去除。如果锅底的“黑垢”产生不久，不是很坚硬，那么这一套下来可能有效的。但如果黑垢形成的时间很长，固化聚合得很好，那么这一套操作也就没有什么用。

需要指出的是，即便是那些“可能有用”的情况，这一条操作也远远不如专门的清洗剂高效方便。

流传说法七：盐可以吸附冰箱异味

较真鉴定：不靠谱，食盐并不能“消毒杀菌”，而用烟丝吸附异味，放在鞋里面可以，冰箱中并不合适

网上流传的“收纳袋”是这么制作的——“拿一个一次性口罩过来，用剪刀剪断口罩，接着我们把香烟折断，再把烟丝倒入口罩的里面，然后我们在口罩里面撒入一些食盐，最后我们利用口罩的另一端把开口处扎紧”。这样的吸纳袋，就可以拿去“吸附冰箱里的异味”或者“鞋里的异味”。

之所以用香烟和食盐，网上的解释是“香烟里面含有烟碱的成分，能够有效吸附异味，而食盐又具有消毒杀菌的作用”。实际上，这个“吸纳袋”有一定的吸附作用，主要依靠的是烟丝形成的巨大表面积，食盐的“消毒杀菌”作用并不靠谱，在其中也再一次作为“打酱油”的角色。

其实，香烟的吸附能力并不强，而且本身还有一定的气味。用到鞋里问题还不大，放到冰箱里可能给食物带来一些异味。而相比之下，用一个布袋装活性炭、泡过的干茶、苏打粉等等，都是远远比“香烟+食盐”更好的方案。

本文编辑：杨小慢

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