高脂饮食、酗酒！这些伤肝的事情一定要避免

时间：2021-09-13 12:02:05   热度：37.1℃   作者：网络

肝脏是人体的代谢核心和“排毒工厂”，具有管理各种营养物质的新陈代谢、分泌胆汁、解毒及吞噬细菌的作用，可以说肝脏既是保护人体的忠臣，更是需要保护的弱者，需要我们全方位呵护。医疗资讯网了解到，从营养角度而言，“高脂、酗酒”正是导致肝病的两大元凶。前者可导致肝内脂肪蓄积，后者可直接损伤肝细胞，二者又往往协同行凶，使本就损伤的肝脏雪上加霜。

伤肝元凶之一：高脂饮食

脂肪摄入过高，常于肝内沉积，妨碍肝糖原合成，促使肝功能减退。防油脂超标，防肝脏受损，饮食要做到“六不”：

1.一般成人每日用油不超过25克（白搪瓷勺2勺半）；

2.不用荤油、不吃肥肉、不吃油炸食品；

3.选择瘦肉，吃鸡肉、鸭肉时，要除去外皮和脂肪层；

4.少吃奶油糕点、油炸方便面等食物，坚果每天食用量不超10克；

5.少吃高胆固醇食品（如猪脑、动物肝脏、动物肾脏、鱼子、蟹黄、鸡头、鸭头、虾头、鱼子酱、鱿鱼）。

6.多用煮、炖、汆、蒸、拌等少油的方法烹调食物，不用油炸、油煎等方法烹调食物。

同时，有意识地适当食用具有辅助调节血脂作用的食物，如燕麦、玉米、海带、大蒜、苹果、洋葱、红薯、胡萝卜、芹菜、花菜、蕈菇类、山楂、柠檬等，是养肝的明智之举。

伤肝元凶之二：酗酒

喝酒最直接的影响是伤肝，这是因为酒精进入机体后，需要通过肝脏代谢，在这个过程中，不仅会干扰体内的糖类、脂类、蛋白质等营养物质正常的代谢，还会影响肝脏的解毒功能，同时酒精对肝脏还有直接的毒性作用，会诱发各种肝脏疾病。

为保护肝脏，应坚持不饮酒或少饮酒。如果一定要饮酒，少量饮用低度红葡萄酒是相对更好的选择。所谓“少量”，以每日不超过150毫升（大约1杯）为宜。

此外，导致肝脏“受伤”的还有两个帮凶。

“帮凶”之一：高热量

适当的热量有利于肝组织细胞的再生和肝功能的恢复，但过度摄食，会导致代谢紊乱，为肝病的发生提供条件。

成年人每日适宜的热量摄入为1600～2400千卡。每餐七分饱，晚餐吃得少，睡前不吃零食，是保肝的不变准则。

“帮凶”之二：甜食

过多甜食会转变为脂肪，从而导致肥胖，促使脂肪肝的形成。为此，要避免过多甜食如糖果、饼干、糕点、含糖饮料等食物的摄入。

想要保护肝脏，除了远离伤肝“凶手”，还要多亲近保肝“能手”，事实上，能保护肝脏的食物生活中都很常见。

护肝吃啥好

1、木瓜

肝脏功能受损的人群在日常生活中应该适量的多吃些木瓜，因为它具有很好的养肝作用，除此之外还可以有效的增强肝脏的抗病能力。木瓜之所以对肝脏有 益，是由于在肝脏中含有大量的维生素C以及多种氨基酸等成分，这些营养物质不仅能够满足机体所需，同时还能有效的增加肝细胞的抵抗力从而稳定肝细胞膜。

2、柠檬

柠檬在日常是中是比较常见的一种水果，它富含了大量的营养物质，平时适量的食用可以有养肝健脾、防毒解毒等功效。同时还可以促进蛋白质的合成，加快肝细胞的修复与再生功能，可以有效的保护我们的肝。

3、乌梅

酸味具有补肝敛肝的功效，在所有酸味食物中乌梅最具有养肝补肝的功效，乌梅具有很好的“和肝气，养肝血”等功效。

4、荔枝

经常食用荔枝具有很好的强肝、健胰的功效，对于一些肝脏功能不全的人在日常生活中应该多吃些荔枝来起到滋补的功效。因此在日常生活中肝脏功能受损的人群在平时应该多吃些荔枝，以此来增强肝脏功能。

5、番茄

西红柿对许多健康问题都有好处包括肝脏。这种食物富含一种叫番茄红素的化合物，是一种强大的天然抗氧化剂。它可保护细胞DNA免受自由基损害，解毒，减轻肝脏损伤。番茄中还含有维生素C、维生素A和许多其他抗氧化物，这些有助于肝脏排毒。