澳门特色美食小吃 澳门美食攻略

时间:2018-01-03 14:41:49   热度:37.1℃   作者:网络

澳门特色美食小吃

在遍地美味中,最值得推荐的是澳门土生菜,比如免治、金黄马介休、鲜虾浓汤等。这是土生葡人用来自非洲、东南亚及印度等不同香料和配料;

澳门特色美食小吃

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加上中国菜的烹调技巧和口味,以葡式烹调为基础,经过数百年演变而成的独特美味,是澳门饮食特色与饮食文化的典型代表,倍受当地人和各地游客喜爱。2012年土生葡人美食烹饪技艺已被列入澳门非物质文化遗产名录。

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葡式蛋挞:堪称澳门第一美食。这是上世纪八十年代末工作于澳门的英国厨师安德鲁,在葡萄牙甜点Pasteisde Nata基础上,改良而成的传奇,香、酥、甜、滑,食而难忘。

澳门特色美食小吃

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猪扒包:同样是澳门美食的一个传奇。这种两片面包之间夹一块猪扒的简单食物,能被做成争相购买的美味,自然与松软的面包和特别腌制的鲜美猪扒有关。尽管猪扒包的价格早已从每个十元左右涨到了三、四十元,但它的美味并不影响每天购买猪扒包的人。还是很多人喜欢。

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氹仔官也街和地堡街都是美食汇萃之地,这里的鱼翅汤面、水蟹粥、甜品、手信、纽结糖、猫屎咖啡和鲜果捞等各有各的故事,都很值得品尝;

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另有一种木糠布丁格外值得一提。“木糠”就是可以增强布丁口感的饼干屑之类的东西,原味的以及朱古力、碎果仁、榴莲、芒果等不同口味的木糠布丁,都是甜品达人的最爱。

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